Дайчири е изключително популярен тропически коктейл и идва в много плодови форми. Когато търсите просто, вкусно смесено лечение, дайте опита на замразените лаймски daiquiri. Това е най-добрият начин да се охладите в горещ летен ден .
Тази рецепта е много основна и трябва да се адаптира към вашия вкус. За разлика от оригиналния разклатен лайм диаквири , ледът, използван в смесената версия, може да го направи малко скучна. За да ви даде тласък на вкус, вие ще намерите най-добре да използвате вечен ром и тъмна захар в прости сироп. Когато се сдвоява с пресен лимонов сок, той създава напитка, която е толкова интригуваща, колкото и охлаждаща.
Както при всяка рецепта daiquiri и margarita , има потенциал да добавите още по-силен вкус. С малко повече плодове или алкохол можете да превърнете рецептата в изцяло ново изживяване. Забавлявайте се с това, което хвърляте в миксера и се насладете на експериментите си.
Какво ви е нужно
- 2 унции ром (на възраст или злато)
- 1 1/2 грама лимонов сок (пресен)
- 1 унция прост сироп (turbinado или demerara)
- 3/4 чаша лед
- Гарнитура: вар клин
Как да го направим
- Смесете съставките, докато достигнат желаната дебелина.
- Изсипете в охладено коллинско стъкло .
- Гарнирайте с варния клин.
Регулиране на вкуса
Представените измервания са добра отправна точка за баланс на сладко и кисело. Може да откриете, че се радвате повече или по-малко на някоя от трите съставки.
Смесените напитки не винаги излизат перфектно на първия опит, но фиксирането им е много лесно. Ако сместа е твърде сочна, добавете още лед.
Ако е твърде дебела, добавете още сок. Смесете отново и коригирайте според нуждите.
С аромат, прозрачен като вар, не искате да добавяте твърде много лед. Един от начините да поддържате леда под контрол е да се уверите, че всичките ви съставки са студени, преди да ги добавите към блендера. Вашият ром е безопасен във фризера и можете да сок варовик преди време и да го даде бързо замразяване, както добре.
Може дори да намерите удобно да замразите кубчета сок от липа. Когато е време да пийнете, просто хвърлете няколко в блендера. Това също може да бъде направено със собствената си микс от вар и сироп, което прави всеки дайкири, който правите още по-бързо, за да го разбиете.
Изберете вашия рум
Изборът на ром ще бъде личен. Наистина няма нужда да използвате най -добрия си ром тук; добър ром от средния диапазон ще бъде перфектен.
Докато белият ром може да бъде добър избор за пълноценно приготвена ягода daiquiri , вайкът daiquiri се нуждае от малко повече измерение. Това е идеалният момент да използвате любимия си златен или остарял ром. За още по-вкус, помислете за подправки или ароматизирани ром.
Свеж лайм
Прясното лимонов сок ще направи много по-добър дайквири от всеки бутилиран сок, който можете да купите. Важно е да се установи, че балансът между сладкото и киселото и много от бутилираните сокове от липа са твърде кисело или прекалено сладко. Въпреки това, средната вар дава по-малко сок от тази рецепта, затова се уверете, че сте готови с много липи.
Суров сироп от захар
Само с три съставки, важно е да се мисли за всеки елемент, който влиза в тази напитка. По същия начин, че избирането на по-тъмен ром ще даде на този дайхири по-дълбоко вкус, вашият избор и в обикновения сироп също.
През повечето време обикновеният сироп се прави с бяла захар . Ако преминете към по-тъмна захар, напитката ви веднага ще получи тласък на вкус. Използвайте вместо това турбинадо или демерара захар; Захарта в Raw е добър избор, който е относително лесен за намиране на най-много хранителни стоки.
Въпреки че някои други напитки може да са в състояние да се справят с него, най-добре е да се избегнат сиропи, направени с изкуствени подсладители. Основният горчив вкус няма да бъде покрит с варовик дайхири.
Добавете вкуса към вашия Daiquiri
Тази рецепта е основа за цялото разнообразие от замразени дайквири и почти всеки плод ще допълни вар. Ананас или ром от ягода добавете незабавна интрига. Можете също да вливате билки като розмарин, лавандула или мента в сироп или ром за още по-голямо измерение.
Друга възможност е да добавите ликьор. Получавайки намек от Хемингуей Дайхири , изстрелът на марасино е хубав тласък и създава това, което понякога се нарича Флоридата дайхири.
За голяма промяна на вкуса добавете любимите си пресни плодове в блендера. Банановият дайхири е перфектен пример. Просто нарязайте плодовете на парчета за по-лесно смесване и не се страхувайте да смесвате аромати . Ананас-киви, ягоди-банан, кайсия-праскова ... комбинациите са безкрайни.
Колко силна е замразената лайка Daiquiri?
Замразените коктейли са трудни, когато става въпрос за оценка на тяхната крайна сила, защото целият обем лед става част от напитката. Това естествено прави напитката по-лека с алкохол, отколкото коктейли от друг стил.
Ако сте използвали 3/4 чаша лед с 80 доказан ром, средният замразен daiquiri ще бъде точно около 7% алкохол на обем (14 доказателства).
Това е малко по-висока от средната бира, за да можете да избягате с преливане на вашия ром. Тя ще даде напитката ви още повече вкус и няма да се налага да се притеснявате, че ще се напиете от първия кръг.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 169 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 7 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |