Anejo Highball е един от най-модерните коктейли, който всеки трябва да опита и всеки барман трябва да знае . Дейл Де Гроф създаде напитката през 2000 г. като почит на кубинските бармани от началото на 1900-те .
Añejo (или старият) ром наистина прави тази напитка, затова е по-добре да не се смазва тази съставка или оранжевият curacao за този въпрос (Cointreau е достоен заместител). Това е просто една чудесна смесена напитка, особено за лятото или по всяко време, когато искате вкус на Карибите без да получите прекалено плодово.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 унции ром (
- añejo )
- 1/2 унция
- оранжево куражо
- 1/2 унция
- сок от лайм
- 2 тирета
- Ангстоура Биртс
- 2 унции
- джинджифилова бира
- Гарнитура: 1
- вар колело
- Гръцки: 1 портокалово парче
Как да го направим
- Изградете рома, куракао, лимонов сок и горчиво в висококачествено стъкло, напълнено с лед.
- Нагоре с джинджифилова бира.
- Гарнирайте с оранжевото и вар.
Защо трябва да знаете името Дейл Дегроф
Дейл ДеГроф е един от майсторите на съвременната миксология. Неговият прякор е "крал коктейл", и той е бил инструмент в превръщането на модерната коктейл сцена с десетилетия опит зад бара. Той също така е автор на редица бармански водачи, включително " Занаята на коктейла ", която е от съществено значение за всяка библиотека на бармана.
Много от най-добрите бармани днес гледат на DeGroff като легенда и той е разработил редица фантастични коктейли. Сред тези две имаме предвид "съвременните класики".
Както Anejo Highball, така и Irish Blond имат този класически стил, който обичаме за добре изработени коктейли , те са просто нови допълнения към сцената. Те показват умението и стил на DeGroff и са наистина запомнящи се напитки.
Ирландският блондинг е проста смес от 2 грама Майкъл Колинс ирландско уиски , 3/4 унция портокал куракао, 1/4 унция Фино шери и тире от портокалови горчиви. Тя се разбърква, след това се опъва в коктейлна чаша, преди да се прояви портокалова коричка върху напитката.
Колко силна е Анеоа?
Aneo Highball тежи около 17% ABV (28 доказателство) , което го прави приятна случайна напитка за щастлив час и мързеливи следобеди.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 297 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 9 mg |
| Въглехидрати | 45 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |