Рецептата за кайсията на миди се появява в началото на 1900 г. в казиното в пристанище Narragansett в Роуд Айлънд. Освен кайма с миди, може да намерите рецепти за казино със стриди със сходни съставки.
Може да се използват шалоти вместо зелен лук. Чувствайте се свободни да поставите нагоре всеки предявен предястие с малко нарязан пресен магданоз и няколко капки от сос Tabasco.
Какво ви е нужно
- 24 малки мида с черупки
- 1/4 чаша масло, омекотено
- 1/4 чаша нарязан зелен лук
- 1/4 чаша ситно нарязан зелен пипер
- 1/4 чаша ситно нарязана целина
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 4 филийки бекон, приготвени до свеж и разтрошен
Как да го направим
- Премахнете миди от черупки. Измийте черупките, след което поставете всяка мида в дълбоката половина на черупката. Изхвърлете останалите половини на черупката.
- Поръсете миди с малко сол.
- Смесете масло, нарязан зелен лук, нарязан звънец, нарязан целина, лимонов сок и натрошен бекон.
- Залепете всяка мида с малко количество супена лъжица масло и зеленчукова смес.
- Подредете черупките на леглото с каменна сол в плитка тава.
- Печете на 425 F за 10-12 минути.
Експертни съвети
- Гарнирайте предястия с пресен нарязан магданоз и сос Tabasco.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 87 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 26 mg |
| натрий | 206 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 5 g |