Тези пилешки кебапчета са подобни на тези, продавани от продавачи на улици в цяла Япония. Сервирайте с приятна купичка ориз с на скара зеленчуци и студена бира.
Какво ви е нужно
- 4 кокосови гърди без кости, изрязани на 1 инчови кубчета
- 2 купчини зелен лук, измити, подрязани и нарязани на 1 инч парчета
- 1 чаша / 240 мл соев сос
- 1/2 чаша / 120 мл саке
- 1/4 чаша / 60 мл мирин
- 1/3 чаша / 80 мл кафява захар
- 1 чаена лъжичка / 5 мл пресен настърган джинджифил
Как да го направим
Потопете се около 8-10 бамбукови шишчета във вода. Загрейте грила. Комбинирайте соев сос, саке, мирин, захар и джинджифил в тенджера и загрейте достатъчно, за да разтопите захарта. Извадете от топлината и оставете да се охлади.
Загрейте грила. Направете парченца пилешко и лук на шишчета, около 4-5 парчета пиле. Резервирайте 1/3 чаша / 80 mL сос и оставете останалата част върху четките за кебап, за да покриете равномерно. Поставете шишките на гореща скара и гответе за около 3 минути на всяка страна или докато стане (вътрешна температура от 165 градуса).
Извадете шишчета от топлина и сервирайте с останалия сос.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 465 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 105 mg |
| натрий | 3,870 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 40 g |