Авторът на книгата "Стивън Уонг" пише: "Вместо крем, китайците наричат това ястие на страната" месо торта "и го паре върху ориз за готвене, за да пести енергия. За по-нататъшно намаляване на мазнините, заменете цели яйца с 4 белтъка.
Поддържа 4
Какво ви е нужно
- 1/2 литър свинско месо
- 1 чаена лъжичка соев сос
- 1/2 чаена лъжичка сусамово масло
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка кориандър (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица зелен лук (ситно нарязан)
- 1 супена лъжица джинджифил (смлян)
- 1 1/2 чаени лъжички царевично нишесте
- За сместа от яйца:
- 2 големи яйца (бити)
- 1/2 чаша пилешки състав
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка масло от канола
- 1 супена лъжица зелен лук (ситно нарязан)
- Гарнитура: 1 стръкче (нарязано или оставено цяло)
Как да го направим
В дълбоко фурнално ястие, което се вписва в пара, комбинирайте съставките от свинско месо. Сплетете месото, за да покриете дъното на чинията.
В купа разбъркайте заедно съставките на яйчната смес.
Изсипете яйчната смес върху месото и отстранете мехурчетата. Поставете в пара и пара на средно висока температура за 10 минути. Изключете топлината и оставете креда да се утаи, покрит, за 5 минути. Гарнирайте с кориандър и сервирайте.
Всяка порция включва: калории 128, 2 g въглехидрати, 16 g протеин, 6 g мазнини, 2 g наситени мазнини, 142 mg холестерол, следи от фибри, 288 mg натрий, 248 mg калий.
Изключителен източник на тиамин и витамин В12. Добър източник на фибри и витамин Е. Тази рецепта е препечатана с разрешение от Стивън Уонг HeartSmart китайски готвене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 243 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 275 mg |
| натрий | 260 mg |
| Въглехидрати | 3 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 24 g |