Тази вкусна рецепта за пуешко месо се прави с горната и долната кора, купени или домашно приготвени. Използвайте останалата пуйка в този пай или направете го с варено пиле в кубчета.
Чувствайте се свободни да използвате тестото за хлебни сладкиши за тази рецепта, ако нямате време да направите домашно. Или направете пай без дъното. Покрийте цялата горна част на пайката и нарязайте малки прорези, за да се освободи пара.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши смесени зеленчуци (замразен грах и моркови, размразени под студена вода)
- 5 супени лъжици масло
- 5 супени лъжици
- брашно (универсално)
- 1/4 чаша лук (нарязан)
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1 3/4 чаша бульон (Турция или
- пиле )
- 2/3 чаша мляко
- 2 1/2 до 3 чаши пуешко месо (варено, нарязано на кубчета или пиле)
- 450 g./14 1/2 унция тесто за сладкиши (
- сладкиши за 9-инчов два кората пай, подготвени )
Как да го направим
- Изцедете грах и моркови; заделени.
- Загрейте масло в тенджера с 2-литра при ниска температура до разтопяване. Разбърква се в брашно, лук, сол и черен пипер. Кук, като се разбърква непрекъснато, докато сместа е мека; извадете от топлина, след това разбъркайте в бульон и мляко. Поставете отново на топлина; загрява се до кипене и се разбърква непрекъснато. Разбърква се и се разбърква 1 минута. Разбърква се в пуйки и зеленчуци.
- Загрейте фурната до 425 F.
- Пригответе сладкиши. Свалете 2/3 от тестото в 13-инчов квадрат; улеснявайте в несгънат 9-инчов тава за печене.
- Изсипете сместа за пълнене на пуешко месо в тенджера, обливан с сладкиши.
- Оставете тестото в 11-инчов квадрат; Изрежете дизайни с малък нож за бисквити, ако желаете.
- Поставете квадрат над пълнежа; завийте краищата под и натискайте. Ако не сте изрязали дизайни, нарязайте малки прорези на няколко места, така че парата може да избяга.
- Печете в предварително загрятата фурна, докато кората е златисто кафява, около 35 минути.
Съвети
Сложете гладкото корито леко с измиване на яйца, направено с 1 яйчен белтък, смесено с 2 супени лъжици вода. Поръсете със сусамови семена, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1792 |
| Общо мазнини | 88 g |
| Наситените мазнини | 24 g |
| Ненаситена мазнина | 26 г |
| Холестерол | 636 mg |
| натрий | 1,480 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 190 g |