Повечето "хрупкави" рецепти за пилешко крило изискват фритюрник, но този страхотен метод "печено пържено" работи прекрасно и е много по-лесен. Тази лепкава рецепта за пилешко пилешко месо е вкусна усмивка на вековното пилешко крило на Бъфало.
Какво ви е нужно
- За пилешкото крило:
- 5 килограма пилешки крила (нарязани на 2 секции, изхвърлени от крилото)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 2 супени лъжици горещ сос
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 1/2 чаша брашно за многократна употреба
- 1 може да не се пръска масло от слънчогледово масло
- За глазура:
- 3 счукани скилидки чесън
- 3 лъжици джинджифил (пресни и фино настъргани)
- Незадължително: 1/4 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1/2 чаша ориз от оцет
- 1/2 чаша пакетирана кафява захар
- 2 чаена лъжичка
- соев сос
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Поставете пилешкото крило в голяма смесителна купа и сервирайте щедро със сол и прясно смлян черен пипер. Добавете горещ сос и растително масло и хвърлете с щипци, за да покриете равномерно. Добавете брашното към голяма пластмасова торбичка, добавете крилата и разклатете добре. Пилешките крила трябва да бъдат много леко натрошени с брашно.
- Покрийте две половин листа тигани с фолио и разпръснете добре с масло от канола. Разпределете пилешките крила равномерно на тиганите и разпръснете крилата с масло от канола, за да покриете. Печете 30 минути, завъртете пилешкото крило и го изпечете още 30 минути, докато се изпече и изсъхне.
- Докато пилешкото крило се пече, добавете съставките за глазура в тенджера и го загрейте на средна температура. Изключете и резервирайте. Когато пилешкото крило се завърши, прехвърлете го в чиста купа, докато все още е горещо, и изсипете глазурата. Хвърляйте, докато всички пилешки крила не се покрият добре и прехвърлите на обслужващата плоча.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 840 |
| Общо мазнини | 55 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 27 g |
| Холестерол | 190 mg |
| натрий | 493 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 62 g |