Научете как да направите най-добрите замразени Margaritas и Daiquiris
Смесените коктейли са чудесно лечение и забавно допълнение към партитата, особено през лятото. В началото може да е трудно да получите последователни резултати, но няколко съвета ще ви помогнат да създавате велики маргарита и дакирири всеки път.
Смесването на перфектни коктейли от време на време изисква практика и ниво на търпение, което бързо може да се научи. Много е лесно да направите парченце коктейл и също толкова лесно да си направите супи.
Тези съвети ще ви преведе през процеса на смесване на големи напитки през цялото лято .
5 стъпки за перфектно смесени коктейли
- Добавете сокове, сокове и плодове в стопото на миксера и смесете, докато смесите. Като направите това, преди да добавите лед, уверете се, че тези съставки се смесват правилно, преди миксерът да започне да работи върху леда.
- Изплакнете плодовете под течаща вода и отстранете остатъците или кожата. Нарежете на парчета от около 1 инч.
- Изплакнете билките и разкъсайте на по-малки парчета , като премахнете стъблата.
- Ако вътрешната част на капака на миксера е сменяема, той прави чудесна мерителна чаша. Научете се къде да го напълните за изстрел от текила или ром и можете да предотвратите превръщането на вашите напитки в твърде слаби или твърде силни.
Добавете напукания лед. По-малко лед е по-добре, така че започнете с около 1 чаша за една напитка. Винаги можете да добавяте повече лед по-късно в процеса на смесване, ако откриете, че напитката е твърде водна.
- Започнете с натрошен или натрошен лед, защото кубовете натоварват двигателя извън необходимото и могат да съкратят живота на мотора и лопатките на пасатора.
- Ако имате труден миксер, може да сте способни да накълцате леда за вас.
- Чанта "Люис" е лесен начин да разрушите кубчета лед и това е малка, достойна инвестиция за вашия бар.
- Закрепете капака на стомна и започнете да смесвате с бавна скорост. Това е мястото, където импулсният режим е удобен, защото можете да стартирате и спирате двигателя в кратки интервали, за да накълцате големи съставки и лед.
- Изградете скоростта. Работете бързо през циклите на скоростта на вашия пасатор за най-гладките, без парчета замразени коктейли.
- Вижте резултатите. Когато забележите, че смесителят вече не звучи, сякаш е пукнат големи парчета лед, трябва да проверите последователността на напитката.
- Отворете капака, след като двигателят спря и разбъркайте с лъжица (дългият вал е перфектната дължина за достигане до дъното). Ако забележите големи парчета, ще поискате да повторите стъпки 3-5, докато всички те се смесват.
- Ако сместа е твърде тънка и водна, ще трябва да добавите още лед и да смесите отново.
- Ако сместа е твърде къдрава, добавете една от течните ви съставки и повторете. Започнете малък, защото е лесно да разстроите баланса и да го направите твърде водни (което означава, че имате нужда от повече лед и цикълът продължава).
Няколко заключителни съвета за смесване на коктейли
- Когато е възможно, използвайте пресни плодове .
- Съхранявайте газирани напитки извън смесителя, освен ако не искате голяма бъркотия.
- Намерете подходящия миксер за вас, като прочетете тези съвети за закупуване на миксер.
- Почиствайте блендера след всяка употреба, особено ако преминавате към друг коктейл.
- Дръжте капака на блендера си, докато двигателят работи, за да не попадне и да ви изпие напитката по цялата шина.