Pita тайна правят големи закуски или в комбинация със салата, задоволително хранене. Ако се опитвате да заснемете този страхотен вкус в патицата, която си спомняте от едно пътуване до Гърция или един велик гръцки ресторант, това е суматовото подправки.
- Трудност: Лесно
- Необходимо време: 10 минути
От какво имаш нужда
- Питка
- Зехтин
- пълнеж
- Сумак или сладка червен пипер
- Домат, тънко нарязан на парчета, нарязани на половина
- Лук, много тънко нарязан
- Tzatziki
метод
- Леко изсипете хляба с масло от двете му страни и готвяйте бавно в тежка тигана, докато не изсъхне.
- Ако използвате остатъци, ги отоплявайте и в тигана, без почти никакво масло (ако е възможно, гответе сух).
- Поставете питата върху салфетка.
- Добавете добро количество запълване на центъра: сувлакя, тънки филийки готвено пилешко, свинско или говеждо месо и поръсете със сумак на прах. Друга възможност е да използвате сладка червен пипер. Тя дава различен вкус (сумакът има кисел вкус на лимон), но също толкова добър.
- Добавете тънки филийки домат и лук, както и една супена лъжица или две от tzatziki . Не смазвайте.
- Използвайки салфетката като водач, преместете питата във формата на конус.
Съвети
- Използвайте плосък хляб за пита, а не джобен хляб, който е твърде дебел, за да направите добри обвивки.
- Не смазвайте пълнежа . Хлябът трябва да е контейнер, а не основно събитие.
- Гърците традиционно добавят пържени картофки на своите пити, така че, ако имате останали френски картофи, ги нагрейте в микровълновата фурна и ги добавете.