Митита е румънска наденица, обикновено изработена от говеждо, свинско и овче месо; въпреки че съм ги направил с чисто говеждо, чисто агне, половин и половина говеждо и агнешко, говеждо и свинско, или агнешко и свинско. Те не са затворени в обвивките, а вместо това са оформени в ролки с наденица, охладени в продължение на два до осем часа и след това на скара. Традиционно митии се сервират с горчица и бира. (По-голямо изображение.) Поддържа 2.
Какво ви е нужно
- 8 oz. земно агне
- 8 oz.
- пръстен
- 1/2 см. лук; фино нарязан
- 1 lg. карамфил
- чесън ; фино нарязан
- 1/2 супена лъжица.
- зехтин
- 1 ч.л. сол
- 2 ч.л.
- сода за хляб
- 1/2 ч. Л. горещ
- червен пипер
- 1/2 ч. Л. сушен
- копър
- 1/2 ч. Л.
- кимион семена
- 1/4 ч. Л. черен
- пипер
- Прилепване на
- бахар
- Прилепване на земята
- карамфил
Как да го направим
1. В голяма купа смесете всички съставки заедно с ръцете си, изстискайте и мехнете, за да ги съчетаете.
2. Залепете малко парче, запържете го и опитайте да настроите подправките.
3. Форма смес в 4 колбаси с форма на наденица около 1 инч в диаметър и 4 до 5 инча дължина.
4. Подредете върху леко омазана плоча или голяма чиния, покрийте с пластмаса и охладете за 2 до 8 часа.
5. Изградете горещ огън, омаслете решетката, гответе, завъртете със шпатула, докато се изпече и изпече; 6 до 8 минути.
Сервирайте веднага с горчица.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 755 |
| Общо мазнини | 42 g |
| Наситените мазнини | 16 г |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 204 mg |
| натрий | 2,598 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 64 g |