Много торти са направени да изглеждат като сцена от природата със сняг, трева, скали, мръсотия и вода на повърхността. Тези прекрасни природни елементи могат да бъдат създадени лесно с малко практика и въображение.
Съвети за украса на тортата за създаване на естествени елементи
Готови ли сте да направите своя собствена природна сцена със сладки съставки? Изберете елемента, който искате да създадете, и да започнем.
вода
Езерата, водопадите , потоците и басейните са чудесни дизайнерски елементи за рожден ден, годишнина и дори за тестени торти.
Водата може да бъде трудна, за да се справи добре, защото обикновено е в движение и има дълбочини. Можете да създадете дълбочина и реализъм, като използвате слой от крема и тръбния гел.
Започнете със синята крем за крем като основата на езерото или потока си и след като го начуете нагоре с ясна искряща гел заледяване с акценти на светлосин гел. Рапидите могат да се добавят след като първоначалните ви слоеве от кремообразна крем и гел заледяване са се втвърдили малко. Просто завъртете бялата сладоледена крем в бързеи с помощта на клечка за зъби.
Лед и сняг
"Сняг" покрити тарталети с ледени висулки са идеалното място за фондантен пингвини да се усмихват, така че е важно да се направи прекрасен фон за тяхната игра. Ледът може да бъде направен с тръбно залепване на гел в светло синьо, нанесено директно върху повърхността на белия крем. Светлосиният изомалт може също така да се стопи и охлажда в локви, за да образува замръзналите езера или потоци в правилния размер.
Сняг е лесен фон за създаване с всякакъв вид бяла заледяване.
Пухкава италианска мерангу , крем от балсамово мляко или обикновен ванилов крем може да се насити и да се върти, за да отрази снежната пейзаж. Можете също така да добавите изсушен кокос към повърхността на вашия сняг, ако той отговаря на основния аромат на тортата или cupcake.
Замърсяване или пясък
Тези елементи на дизайна споделят общ елемент, а именно те са свързани с създаването на реалистична текстура.
Така че, вместо да се опитвате да дублирате малки петна, използвайте реални петна, които са част от ядлива среда. Перфектната мръсотия може да се направи с трохи от фини шоколадови бисквити като Oreos. Можете да смесвате в по-леки кафяви трохи, като раздробявате други бисквити и ги смесвате заедно. Можете дори да оставите по-големи несмачкани парчета, защото истинската мръсотия не е еднаква или добавете фондантни скали за ефект.
Кейк декориращ пясък е смес от златна и гранулирана захар, пречистена и натрупана върху вашия дизайн на плажен кейк. Това очевидно добавя доста сладка повърхност към вашата торта, така че се грижи, че вашето обледеняване не е зъб прецака сладко отдолу; опитайте швейцарска база за залепване или кремообразно сирене.
трева
Доста природа сцени на торти често се отличават с буйна зелена трева като основа за дизайн и получаване на правилния вид е лесно като бране на тръба върха. Има специално създадена трева за създаване на трева (и коса) и просто зареждате чантата с желания оттенък на зелената и тръбата, която ви е необходима. Можете също така да направите трева върху зелен фондънт, като грубите повърхност с фондан или със звезда или гребен. Този външен вид не е толкова буйна, колкото тръбната облицовка, но изглежда добре.
пожар
Има няколко техники, които могат да се използват в зависимост от това колко реалистично е пожарът да бъде в дизайна на тортата.
Ако тортата ви е по-стилизирана или карикатура, тогава тръбният крем или тръбният гел може да създаде точно вида, който се изисква. Използвайте червено, оранжево и жълто в модел на огън директно върху тортата, като внимавате да погледнете внимателно истинския огън, за да установите реда на появяване на цветовете.
Когато се съмнявате, използвайте по-тъмните червени или портокали в средата, за да представите по-горещата част от пламъка и да го заобиколите с по-хладния жълт гел или заледяване. Изомалт създава по-прозрачен реалистично изглеждащ пламък, но е трудно да се използва, ако сте начинаещ дизайнер. Разтопете малки количества жълти и червени изомалтови пръчици в отделни силиконови контейнери и изсипете жълтата върху покрита с пергамент тава за печене в шарка на пламъка. Изсипете червеното в центъра на жълтия дизайн, преди жълтото да има възможност да се охлади. Поставете пламъците върху тортата или котлето, когато изомалтът се охлади напълно.