Горчица, сушени билки и подправки дават този нежен и вкусен филе от печено говеждо. Сервирайте тази телешка филе с любимите си пюрета или печени картофи и страничен зеленчук или препечена салата.
Допълнителни странични рецепти за печени вечери
Какво ви е нужно
- 1 печено говеждо филе, около 3 до 4 паунда, подрязано
- 1 чаена лъжичка сух листен розмарин
- 2 супени лъжици суха листа от мащерка
- 2 скилидки чесън, фино смлени
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/8 чаена лъжичка зехтин
- 1 чаена лъжичка морска сол
- 1 чаена лъжичка изсушен листов естрагон
- 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица Дижон горчица
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 °. Поставете печеното на багажник в тиган.
- Комбинирайте розмарин, мащерка, чесън, индийско орехче, бахар, сол, естрагон, черен пипер и горчица. Разбъркайте сместа през печено.
- Печете за 45 до 55 минути или докато термометърът с незабавно отчитане регистрира около 145 °, когато се вкара в най-дебелата част на печено.
- Извадете от фурната, палатка свободно с фолио и оставете печено да почива за 10 минути преди нарязване.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 350 |
| Общо мазнини | 16 г |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 135 mg |
| натрий | 112 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 45 g |