Пазарувайте най-добрите термометри за незабавно четене, които да използвате във вашата кухня
Ако четете стари готварски книги, те ще ви кажат да готвите в гореща или бавна фурна и те ще ви предложат предложения за това как да изпробвате облика на храната според вида и усещането. Това работи достатъчно добре за нашите предци, но има много по-голяма вероятност да получите перфектно варено печено, ако можете да го настържете с термометър и да видите точно каква е температурата.
Термометрите с незабавно четене са стъпка нагоре от предишните версии, които изискват термометърът да остане на място в продължение на една минута, докато ръката ви започне да се пече от горещата фурна. Вместо да изискват един термометър за месо, а другият да се справят с високата топлина на производство на бонбони, много термометри днес могат да прочетат широк диапазон от температури и да ви дадат резултатите само за няколко секунди.
Когато приготвяте пуйка за Деня на благодарността или правите нещо скъпо, важно е храната да се приготви на подходяща температура - не препечена и суха, а не подправена и потенциално опасна за ядене. Точен термометър е важен за всяка кухня, а тук са най-добрите на пазара сега.
Най-добро общо: Taylor Precision Products Dual Temperature Термометър
Този двумерен термометър измерва вътрешните температури с неговата сонда и също така измерва повърхностните температури с помощта на инфрачервена връзка. Сондата измерва температури до 626 градуса, така че можете да я използвате, за да проверите печенето, да наблюдавате горещата захар за бонбони или да проверите вашето масло за пържене. Сондата е с дължина 5 сантиметра, така че можете да достигнете дълбоко в печене и да се сгънете за безопасно съхранение.
Инфрачервеното осветление може да измерва -67 до 482 градуса по Фаренхайт, така че да можете да го използвате за проверка на температурата на повърхността на горещ тиган или за проверка на температурата на храната във фризера. Тя работи добре на тъмни повърхности, но може да има проблеми със светло оцветени блестящи повърхности поради отражението.
Той има автоматично изключване и работи на две AAA батерии. Той е водоустойчив, но не е водоустойчив, така че не трябва да се потапя във вода.
Бегач-нагоре, най-доброто цялостно: термометър за дигитално говорене
Ако направите много печене на печене през нощта или светлината на фурната е помрачена, този термометър говори за температурата, така че не е нужно да въвеждате фенерче или смачкване на номерата. Той също така има LED нощни функции, за да ви помогне да видите номера, ако това е вашето предпочитание.
Отнема около 4 секунди, за да получите точна температура, а термометърът има функция за автоматично изключване, за да не източвате батерията. Това може да прочете от -58 градуса по Фаренхайт до 572 градуса по Фаренхайт.
Най-добър аналогов: OXO Good Grips аналогов незабавно четене на термометър за месо
Ако предпочитате аналогов сигнал над цифров, този термометър за четене може да прочете от 0 градуса по Фаренхайт до 220 градуса по Фаренхайт. Потъмнената повърхност на стеблото показва подходящата дълбочина, която трябва да бъде поставена в месото, а капакът на сондата показва правилните температури на готвене за различните видове месо.
Макар че това е много по-бързо от по-старите термометри, това не е толкова бързо, колкото цифровите модели - може да отнеме до седем секунди, за да спре ръката да се движи на диска. Това не трябва да се оставя във фурната по време на готвене. Той има силиконов пръстен около колелото за здраво захващане за поставяне и демонтиране на термометъра.
Тъй като това не изисква батерии за работа и това не е скъпо, това е добър термометър, който трябва да поддържате като резервно копие.
Най-добър комбо: Тюйор Прецизност Продукти Цифров Готвене Термометър / Таймер
Този термометър-таймер комбо е предназначен за наблюдение на храни във фурната ви. Макар че е предназначен да бъде оставен в храната, вместо да бъде поставен за бързо четене, можете да проверите температурата с един поглед от външното устройство, което показва време, зададена температура и текуща температура.
Подобно на други термометри от този тип, сондите са склонни да се разболеят след време, да бъдат закръглени или огънати, или от прекомерна топлина. Добра идея е да имате допълнителни сонди на ръка. Той прочита от 32 градуса по Фаренхайт до 392 градуса по Фаренхайт.
Най-добър безжичен дигитален термометър с Bluetooth: ThermoPro
Знаеш, че е досадно да стоиш над гореща фурна или грил, за да четеш термометър, нали? Не би ли било хубаво да можете да проверите температурата от другата страна на стаята? Можете да направите това с този безжичен термометър за месо. Той разполага с 300 фута, така че не можете да се скитате до къщата на съседа, но е достатъчно далеч, за да ви държи далеч от топлината.
Трансмитерът и приемникът са синхронизирани при пристигането им, така че няма нужда от настройка или сдвояване. Просто поставете включените батерии и термометърът е готов за употреба. Той чете температура от 32 до 572 градуса с точност до +/- 1,5 градуса и има задно осветен екран за лесно четене. Екранът също променя цвета на базата на температурата. Сондата е с дължина 6 ½ инча, за да достигне до центъра на голяма печено тяло и има наклонен накрайник за бързи температурни проверки, ако не искате да оставите сондата на място.
Термометърът има предварително зададени температури за различните видове месо, птици и риба, така че не е нужно да ги търсите, ако не си спомняте. Можете също така да нулирате температурите, които да отговарят на вашите лични предпочитания. Той също има таймер функция.
Неизправната точка за термометри като тази обикновено е сондата, но тази компания ви покрива, тъй като те ще заменят сондата безплатно, ако тя не успее.
Най-добър инфрачервен: Cuisinart CSG-625 инфрачервен термометър, сребрист / черен
За времето, когато температурата на повърхността е по-важна от вътрешната температура, инфрачервеният термометър е точно това, от което се нуждаете. Той може да измерва температурата на скарата ви, камерата за пица, тиган, стените на фурната или да провери външната температура на скарата, за да провери дали е безопасно да се докосне без ръкавици.
Можете също така да го използвате, за да проверите интериора на хладилника или фризера или да се уверите, че охладените ви храни са все още студени.
Видимата лазерна светлина ви позволява да насочвате точката, която искате да проверите, а LCD екранът със задно осветяване улеснява прочитането на резултатите. Този термометър може да прочете от -58 градуса по Фаренхайт до 716 градуса по Фаренхайт.
Най-добър компактен: ThermoPro 5 Second Instant Read Цифров термометър
Този тънък термометър има много функции като по-големи модели, но не е много по-голям от писалката. Той може да измерва температури от -58F до 572F с точност от 0,9F между 32 и 212F и температури на дисплея в C или F. За да спести живота на батерията, той автоматично се изключва след 10 минути.
Има само два бутона на гърба на термометъра, за да се контролира. Единият включва и изключва термометъра, а другият превключва между C и F. Разделен пръстен на дръжката ви позволява да закачите термометъра върху кука и включената обвивка предпазва сондата от складиране. Дръжката е пластмасова с неръждаема стомана. Батерията е включена.