Искате ли да дадете класическо сирене на скара с Tex-Mex twist? Тази рецепта съчетава пикантни jalapeños и сирене Colby Jack с кремообразно сирене и сирене, за да изгорят топлината и да извадят вашето сирене на скара.
Какво ви е нужно
- 2 големи jalapeño чушки (големи, или шепа бодлив jalapeños)
- 1.5 oz. сметано сирене (стайна температура)
- 1 скальон (нарязан)
- Червен пипер на вкус
- 2 сикъла сирене Colby Jack (можете също да замените друго сирене Tex-Mex стил)
- 2 филии хляб (или хляб, който харесвате)
- 1 супена лъжица. масло (за смазване на тигана)
Как да го направим
- Печете прясно jalapeños на скара или горелка на газовата печка нагоре, за да се покрие всички страни. Поставете печените jalapeños в хартиена торбичка до пара и разхлабете кожата.
- След 10 минути извадете чушката и носете гумени ръкавици, отлепете изгорената кожа от чушки. (Не се опитвайте да правите това без ръкавици.)
- Все още с ръкавици, отсечете горната част на всеки пипер. Нарежете наполовина и отстранете семената. Сега можете да изрежете останалата част на пипер в парче хапка. (Забележете, че можете да пропуснете тази стъпка, ако се сетите за jarpeños).
- В купа смесете крема сирене, зелен лук и малко черен пипер.
- Масло от едната страна на всяка от хлебните филии. Превъртете филиите и върху една, щедро сляпа сместа от кремообразно сирене. Нагоре с jalapeños и сирене. Затворете с другата част от хляба, изпечено навън.
- Поставете пакетче масло в тиган и загрейте на средно висока температура. Грилайте двете страни, докато златисто кафяво и сиренето се стопи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 214 |
| Общо мазнини | 13 g |
| Наситените мазнини | 7 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 37 mg |
| натрий | 414 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 11 g |