Коктейлът Chimayó е голям есенен коктейл, който е доста популярен в Ню Мексико. Историята е, че Arutro Jaramillo създава това през 60-те години, за да използва изобилие от ябълки. Беше и остава популярна напитка от района Chimayó, Ню Мексико и напитката, поръчана в Rancho de Chimayó, ресторантът Jaramillo започна там в семейната си къща от 19 век.
Крис Милиган, барманът на Санта Фе, ми каза, че Chimayó е любим коктейл от Северно Ню Мексико и че Rancho de Chimayó е определено място, което искате да ядете, ако сте в района. Той също така каза, че много бармани в района на Санта Фе знаят рецептата и ще го направят за вас, ако ябълковото вино е на разположение в момента. Това е страхотен коктейл с чудесна история и ако имаш шанс, имай някой от източника по някое време.
Има някои полезни съвети за ябълките под рецептата.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 унции
- текила
- 1 унция нефилтрирана
- ябълков сайдер
- 1/2 унция
- пресен лимонов сок
- 1/4 унция
- крем де касис
- Ябълкови резени за гарнитура
Как да го направим
- Изградете съставките в старомодна чаша, пълна с лед.
- Разбъркайте добре .
- Гарнирайте с ябълкови филийки.
Нарежете ябълките много бързо и не изглеждат най-добре като гарнитура. За да спрете това, бързо натопете нарязаните си резени в малко лимонов сок и разклатете прекалено много.
Бързо нефилтриран ябълков сайдер:
Един от най-лесните начини да си направите собствено ябълково ябълково вино е да измиете, да ядеш и да отсечеш няколко ябълки. Поставете ги в кухненски процесор и пюре.
След това натиснете пюрето през тензух, за да извлечете сока. Това може да се съхранява в хладилника за около седмица.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 228 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 22 mg |
| натрий | 24 mg |
| Въглехидрати | 38 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 8 g |