Това мокро триене има цитрусов аромат от различните видове сок и жар. Това, съчетано с богат избор от подправки, дава всичко, което подготвяте за вкус. Не забравяйте, че отдаването му на марината известно време помага на ароматизаторите да се слеят и дава на пастата време, за да се сгъсти. Направете тази паста дори подправка, като използвате горещ прах от чили.
Какво ви е нужно
- 1 лимон (и жар)
- 1 вар (и жар)
- 1 портокал (и жар)
- 1/2 зелен чили (или повече на вкус, нарязан със или без семена)
- 5 скилидки чесън (фино натрошени)
- 3 супени лъжици / 45 мл чили прах (леко)
- 1 супена лъжица / 15 мл зехтин
- 1 супена лъжица / 15 мл червен пипер
- 1 чаена лъжичка / 5 мл кимон (земята)
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл суха риган
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл канела
Как да го направим
Смесва се 1/2 чаена лъжичка от всяка плодова коричка и всички сокове с други съставки. Добавете още подправки, ако желаете. Нека остане най-малко 30 минути преди употреба (трябва да се сгъсти). Съхранявайте в херметически затворен контейнер в хладилника до 7 дни след приготвянето.
Мариновано говеждо месо до 24 часа, свинско и птиче за 12 часа, риба и морски дарове за 30 минути до 1 час. Сместа може да се нанесе върху зеленчуците точно преди да ударят скарата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 58 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 381 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |