Някои нощи, които просто искате да направите нещо различно с вашето свинско месо. Не търсете нищо повече от тази бърза рецепта за разбъркване! Чувствайте се свободни да добавите малко соев сос и / или захар при разбъркване и пържене на бебето.
Какво ви е нужно
- 4 Обезкостени свински пържоли (около 1 1/2 паунда)
- За Марината:
- 1 супена лъжица оризово вино или суха шери
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
- За сос:
- 1/3 чаша портокалов сок
- 2 супени лъжици вода
- 2 супени лъжици соев сос
- 1 1/2 чаени лъжици течен мед
- Други:
- 2 филийки джинджифил, нарязани
- 1 скилидка чесън, нарязана
- 2 Бебешка котка
- 1/2 чаша бебе моркови
- 2 чаени лъжички царевично нишесте, смесено в 4 супени лъжици вода
- Няколко капки сусамово масло, според нуждите
- 4 супени лъжици масло за пържене или при необходимост
Как да го направим
- Изплакнете свинското месо, изсушете и нарязани на кубчета. Добавете оризовото вино и царевичното нишесте и маринатайте в продължение на 30 минути.
- Докато свинското месо се маринира, пригответе зеленчуците и соса. Измийте бебето, подсушете и нарязайте, разделяйки листата и стъблата. Измийте и изцедете бебешките моркови и нарязани наполовина. Комбинирайте съставките на соса и ги оставете настрани. Комбинирайте царевичното нишесте и вода в малка купа и оставете настрана.
- Загрейте един тиган или тежък тиган. Добавете 2 супени лъжици масло. Когато маслото е горещо, добавете кубчета за свине. Нека свинските пържоли готвят за минута и след това се разбъркват, докато се променят цвета и почти се приготвят. Извадете от уреда или тигана и изцедете хартиените кърпи.
- Почистете перото и добавете още масло. Когато маслото е горещо, добавете чесъна и джинджифила. Разбъркайте за кратко до ароматни. Добавете морковите. Разбъркайте за кратко и добавете стъблото на бебето. Купете за кратко, добавете листата и разбъркайте малко, докато станат ярко зелени.
- Направете кладенец в средата на уок и добавете соса. Повдигнете топлината, накарайте сместа от царевично нишесте и вода да се разбърка бързо и да я добавите към соса, като бързо се разбърква, за да се сгъсти. Смесете всичко заедно. Добавете няколко капки сусамово масло и сервирайте горещо. Сервирайте с варен ориз.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 551 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 148 mg |
| натрий | 750 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 54 g |