Естествената сладост и красивият цвят на английския грах ги правят чудесно допълнение към пестото. Това песто е лесно да се направи и вкусна и лесна добавка за тестени изделия.
Чувствайте се свободни да използвате варени накълцани бекон в чиния или да изпуснете шунката за вегетарианско ястие.
Какво ви е нужно
- 1 паунда спагети или linguine
- 8 унции ситно нарязан шунка
- 2 супени лъжици зехтин или масло
- 1 чаша замразен малък зелен грах, размразен или леко приготвен
- 3/4 чаша опаковани разкъсани листа босилек
- 1/4 чаша прясно настъргано сирене пармезан, плюс повече за сервиране
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1/4 чаша орехи, по избор
- 5 супени лъжици
- екстра винено зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
Как да го направим
Кук спагети или linguine в кипяща осолена вода, следвайки указанията на опаковката. Отцедете.
Междувременно, в малък тиган на средна температура, леко кафява шунка на 2 супени лъжици зехтин или масло.
Междувременно, за песто, комбинирайте в един кухненски процесор грах, босилек, пармезан, чесън и орехи, ако използвате. Стартирайте процесора за приготвяне на храна, като добавите малко количество зехтин наведнъж, докато сместа бъде нарязана на ситно.
Вкус и добавете сол и пипер, ако е необходимо.
Пъхнете на кубчета шунка и песто с горещата паста. Сервирайте с повече пармезан.
Служи 6.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 418 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 28 mg |
| натрий | 566 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 20 g |