Тези бисквитки за меки шоколадови капки се подготвят и пекат лесно и те са много гъвкави.
Подправете шоколадовите бисквити с нарязани орехи, пекани или лешници. Добавете шоколадови чипове, чипс бели шоколадови бонбони, чипс фъстъчено масло или чипс чипс до бисквитното тесто.
Вижте също
Перфектни бисквитки с шоколадова кърпичка
Шоколадови кърлежи
Какво ви е нужно
- 1 пръчка (1/2 чаша) масло, стайна температура
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша светло кафява захар, опаковани
- 1 голямо яйце
- 3/4 чаша мътеница или кисело мляко
- 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
- 1 3/4 чаши брашно, 7 3/4 унции
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша какао, неподсладено
- 1/2 на 1 чаша нарязани орехи или чипс чипс, по избор
- 1 чаша кашкавал, бял шоколад или шоколадови чипове, по избор
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F (180 C / газ 4).
Линии за печене на линии с пергаментна хартия или леко ги мазнина.
Крем масло и захари, докато светлина и пухкави. Разбийте яйцето в сместа с крем и след това разбъркайте мътеница и ванилия.
В друга купа комбинирайте брашното, содата, солта и какаото; добре се смесва с мивка или лъжица.
Разбъркайте сухите съставки в първото тесто, докато станат добре смесени.
Сгънете в орехи и чипс, ако използвате.
Охладете за около 1 час.
Поставете чаени лъжички върху предварително приготвените листове за печене на около 2 инча.
Печете в предварително загрятата фурна за 10 до 14 минути, или докато не остане отпечатък, когато се докосне леко с пръст.
Прехвърлете бисквитките в багажник, за да се охлади напълно.
Прави около 3 до 4 дузини бисквитки, в зависимост от допълненията и размера.
Експертни съвети
- Оставете бисквитките да се охладят, преди да добавите следващата партида. Ако бисквитното тесто се пусне върху горещи листа за бисквитки, те ще започнат да се разпространяват, преди да започнат да готвят.
- Плъзнете "бисквитките" от листата за печене и ги охладете. Ако те са изпечени на пергаментна хартия, ги плъзнете на решетката, пергамента и всичко останало.
- Намажете листовете за печене с несолено масло или маргарин, скъсяване или спрей за готвене.
- Тъмните листове за печене абсорбират повече топлина в печката Линиите за тъмни линии за печене с фолио за тежки условия, за да предотвратят прекалено зачервяване.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 140 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 33 mg |
| натрий | 140 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |