Тези зелени салати от цвекло са вкусно ястие. Можете да им служите с ориз или кремообразна полента . Не е учудващо, че цвекло и цвекло Зелените отиват перфектно заедно, така че можете да служите на тези зеленчуци цвекло с печено цвекло . Това е чудесен начин да използвате цялото цвекло.
Какво ви е нужно
- 2 купчини зеленчуци от цвекло (зелените от две гроздове цвекло), включително стъблата, старателно измити
- 2 ленти бекон, нарязани на кубчета
- ¼ чаша нарязан лук
- 2 скилидки чесън, обелени и смлени
- ¼ чаша ябълков сок
- 2 супени лъжици.
- зехтин
- 1 супена лъжица. масло
- Свинско начупени червени чушки (по избор)
- Кошер сол на вкус
Как да го направим
- Котлетът зеленчуци се нарязват и стъбят на парчета от един инч.
- В голямо табло със силно дъно, загрейте зехтина на средно загряване и добавете нарязания на кубчета бекон. Кук за няколко минути, като се разбърква от време на време, докато някои от белтъчната мазнина започне да се изяснява.
- Добавете лука и гответе за още няколко минути, като често бъркате, докато лукът е полупрозрачен.
- Добавете чесъна и допълнително смачканите червени чушки и гответе за още минута.
- Сега добавете зелето от цвекло и сойте за около пет минути или докато зелените са нежни и изсъхнали.
- Добавете сока от ябълка към тигана и изстържете всички кафяви битове от дъното на тигана. Кук за още две минути или докато течността предимно се приготви.
- Разбъркайте в маслото, подправете със сол Kosher и сервирайте веднага.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 180 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 12 mg |
| натрий | 172 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 4 g |