Рецепта за хляб с балсами от червена боровинка

Този вкусен, сърдечен хляб е идеален за пилешко или пуешко сандвичи и прави приказен тост. Обичам го така, както е, но може да се добави и жар за портокал, ако харесвате този аромат.

Какво ви е нужно

• 2 1/2 чаши плюс 2 супени лъжици вода (стайна температура)
• 5 супени лъжици мигновени мая
• 6 3/4 чаши
• брашно за хляб
• 2 супени лъжици сол
• 3 супени лъжици захар
• 2 супени лъжици масло (разтопено)
• 2 чаши орехи (грубо нарязани)
• 1 1/2 чаши сушени боровинки

Как да го направим

1. В голяма смесителна купа или купата на смесител за стойка с приставка за кука за тесто, комбинирайте незабавната мая и водата. Оставете да стоят за 5 до 10 минути.
2. Добавете брашното, солта, захарта и разтопеното масло. Разбърква се, докато тестото се събере, след което се месят за около 10 минути на ръка върху леко напечена повърхност или с кука за тесто на смесителя. Добавете още брашно, в малки количества, ако е необходимо, за да не се придържате към купата или ръцете.

1. Добавете орехите и боровинките и ги заменете, докато бъдат разпределени в тестото. Това се прави най-добре на ръка, освен ако не почувствате, че вашият миксер може да се справи с задачата.
2. Маслото е с голяма купа.
3. Прехвърлете тестото в купата и се преобърнете, за да покриете всички страни. Покрива се с пластмасова обвивка и се оставя да се издигне до удвояване, около 1 час.
4. Линия с две листа за печене с пергаментна хартия. Поръсете леко с царевично брашно.
5. Пробийте и прехвърлете тестото на леко плавна повърхност. Разделете на 2 порции. Формира се в тесни кръгове. Поставете върху листовете за печене. Покрийте хляба с лека кухненска кърпа и оставете почивка за 45 минути.
6. Междувременно подгрявайте фурната до 350 F. Поставете фурната в средата на фурната.
7. Печете хляба в продължение на 30 до 40 минути, докато те са добре опечени и звучат кухи, когато са почистени от дъното. Вътрешната температура ще бъде около 195 F, когато е направена.

Може да харесате също и

• 8 Удивителни хляб без примеси
• 12 начина за използване на остарял или дневен хляб
• Основен бял хляб
• Бисквити от червена боровинка

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	103
Общо мазнини	8 g
Наситените мазнини	1 g
Ненаситена мазнина	1 g
Холестерол	3 mg
натрий	254 mg
Въглехидрати	7 g
Диетични фибри	1 g
протеин	2 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.