Не е нужно да сте професионален хлебопроизводител, за да направите вкусен хляб. Този малък, кръгъл хляб от меден бял хляб вкусва фантастично и е толкова лесно да се направи.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша мляко, стайна температура
- 1 ч.л.
- суха мая
- 1 супена лъжица. масло или маргарин
- 2 ч.л. пчелен мед
- 1/2 ч. Л. сол
- 2 чаши
- хляб брашно , около
Как да го направим
- В средна купа смесете мляко и мая. Добавете масло, мед и сол. Разбъркайте. Добавете 1 чаша брашно и разбъркайте добре. Бавно добавете останалото брашно, достатъчно брашно, за да направите тесто, което следва лъжицата около купата. Извършете тестото върху леко изпържена повърхност и омесете за 4 минути, като добавите още брашно, докато тестото е меко и гладко на пипане. Поставете тестото в средно намазана купа. Обърнете тестото в купа, така че горната част също е леко намазана. Покрийте с чиста кърпа и оставете да се издига в топло, без излишък място за 1 час или докато се удвои.
- Пробийте тестото. Превърнете тестото върху леко орехната табела и омесете за 4 минути или докато мехурчетата не излязат от хляба. Оформете тестото в малък кръг хляб. Поставете върху мазнина за печене или малък тиган за пица. Покрийте и оставете да се издига в топло, без излишък място за 45 минути или докато се удвои.
- Печете хляб при 350 F за 35 до 40 минути или докато хлябът е златисто кафяв. Премахнете хляба от листа и го оставете да се охлади на багажник.
Съвети за печене на хляб
- Когато медът се прибавя към тестото за хляб, той предпазва влагата от хляб.
- Можете да използвате всякакъв вид мляко в тази рецепта: пълномаслено мляко, обезмаслено, ниско съдържание на мазнини и т.н. Млякото също може да бъде заменено с вода и обезмаслено сухо мляко .
- Млякото може да бъде заменено със соево мляко.
- Дръжте дрождите в херметически затворен контейнер и в хладилника. Топлината, влагата и въздухът убиват маята и предотвратяват издигането на тестото от хляб.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 67 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 266 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |