Преобразувайте измерванията за съставките на рецептата
Обемът и превръщането на теглото са важен инструмент в кухнята. Когато намалявате наполовина или удвоявате рецепта, правилните реализации могат да доведат или да нарушат крайните Ви резултати.
Конверсии на обема
| чаени лъжички | с.л. | Унции | Чаши | халби | кварти | галони | милилитри | литри |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3 | 1 | 1/2 | 1/16 | 15 | 0.015 | |||
| 12 | 4 | 2 | 1/4 | 60 | 0.06 | |||
| 24 | 8 | 4 | 1/2 | 125 | 0.125 | |||
| 48 | 16 | 8 | 1 | 1/2 | 1/4 | 1/16 | 250 | 0.25 |
| 16 | 2 | 1 | 1/2 | 1/8 | 500 | 0.5 | ||
| 32 | 4 | 2 | 1 | 1/4 | 950 | 0.95 | ||
| 128 | 16 | 8 | 4 | 1 | 3800 | 3.8 |
Ключови обемни реализации
Използвайте този бърз мамят лист за еквиваленти:
- 1 супена лъжица = 3 чаени лъжички = 15 милилитра
- 4 супени лъжици = 1/4 чаша = 60 милилитра
- 1 унция = 2 супени лъжици = 30 милилитра
- 1 чаша = 8 унции. = 250 милилитра
- 1 пинта = 2 чаши = 500 милилитра
- 1 кварта = 4 чаши = 950 милилитра
- 1 кварта = 2 пинта = 950 милилитра
- 1 галон = 4 кварта = 3800 милилитра = 3.8 литра
Обем спрямо теглото на унция
Важно е да се отбележи, че обемът унции не са същите като единица тегло. Течностите и другите мокри съставки вероятно ще бъдат измерени в обемни унции, докато сухи съставки (като боб, брашно или захар) ще бъдат измерени в unce . При опаковани стоки, обемни унции са изброени като "NET OZ FL", където FL означава флуид и тегло в унции са посочени като "NET WT OZ", където WT означава тегло. За да конвертирате между измервания на обема и теглото, трябва да знаете плътността на съставката, така че това не се прави често.
Конверсии на имперския спрямо метричния обем
Повечето рецепти в САЩ използват обемни измервания в имперски единици като чаени лъжици, супени лъжици, чаши, унции, пинта, квартали и галони.
Повечето други държави използват метричната система с единици като литри и милилитри. Един литър е грубо равен на един квартал (1.06L = 1qt).
Предимството на използването на метричната система е, че не е нужно да знаете никакви разхвърляни пропорции. Всичко се прави в кратни от 10 и 100, без никакви странни мерки като супени лъжици, чаши, квартали и т.н.
които съответстват на съотношения, различни от 10, като например 4 квадратчета на галон или 3 супени лъжици за една супена лъжица. Много по-лесно е да удвоите или половината рецепти, като използвате метричната система. След като стигнете до 1000 милилитра, имате един литър. Обикновено това.
Ако трябва да преобразувате рецепта от метрична в имперска или обратно, вижте еквивалентите в милилитри в горната таблица.
Помолете своя мобилен асистент
Достъпът до реализациите е много по-лесен, ако имате мобилен телефон удобен. Но вие ще имате нужда от малко прецизност в това, което търсите, за да получите надежден резултат. Можете да помолите своя личен асистент, като Сири, "Колко милилитра са в пинта?" Или "Колко чаени лъжици са в една супена лъжица?" Можете дори да направите по-сложни реализации, като "Колко чаши са 8 супени лъжици?"
Но когато получите отговора, добре е да го проверите с графиката за преобразуване, за да сте сигурни, че сте задали въпроса по правилния начин. Може да искате да използвате приложение, за да сте сигурни, че не поставяте въпроса по грешен начин.