Тук в Съединените щати използваме известната като английска система за измерване . Ще го намерите почти навсякъде - от километража в колата до чашките за измерване във вашата кухня. Да, тези чаени лъжици, супени лъжици и чаши са част от тази система.
Докато намираме английската измервателна система, позната като част от нашата кулинарна култура, тя не е обща система за останалата част на света.
Всъщност само три държави продължават да използват тази система за измерване: Съединените щати, Либерия и Мианмар. И така, какво използва останалата част от света?
Метричната система
Останалата част от света използва така наречената метрична система, която е система, базирана на десетична система, която използва единици, които са свързани с фактори от десет. Макар че много американци не са запознати с метричната система извън класа на гимназията, това е много по-проста система за използване по отношение на математиката, необходима за основни изчисления и избягва излишни единици за обем. Тази система за измерване, когато се използва за готвене по света, обикновено използва литри и грамове вместо американски чаши, унции, пинта и т.н.
Докато метричната система е придобила по-голяма теглителна сила в Съединените щати (дори и при много от нашите опаковки за храни в допълнение към английските единици), нашата традиционна английска система за измерване продължава да бъде насочена към повечето непрофесионални или свързани с науката дейности, включително домашно приготвяне.
Така че, когато вашата международна рецепта призовава за 15 милилитра сол, какво правите? Можете да се обърнете към тази удобна таблица за преобразуване на английски-метрични системи за основни еквиваленти.
Преобразуване на обемен обем в САЩ
Потребителско количество в САЩ (на английски) | Метричен еквивалент |
1 чаена лъжичка | 5 ml |
1 супена лъжица | 15 ml |
2 супени лъжици | 30 ml |
1/4 чаша или 2 унции течност | 60 ml |
1/3 чаша | 80 ml |
1/2 чаша или 4 унции течност | 125 ml |
2/3 чаша | 160 ml |
3/4 чаша или 6 унции течност | 180 ml |
1 чаша или 8 грама унции или 1/2 пинта | 250 ml |
1 ½ чаша или 12 унции течност | 375 ml |
2 чаши или 1 пинта или 16 унции течност | 500 мл |
3 чаши или 1 ½ пинта | 700 mL |
4 чаши или 2 пинта или 1 квартал | 950 ml |
4 квадратчета или 1 галон | 3.8 L |
1 унция | 28 грама |
1/4 лири (4 унции) | 112 грама |
1/2 паунда (8 унции) | 225 грама |
3/4 лири (12 унции) | 337 грама |
1 фун (16 унции) | 450 грама |
Забележка: Когато не се изисква висока степен на точност, могат да се използват основни еквиваленти, както следва: 1 чаша ≈ 250 мл 1 пинта ≈ 500 мл 1 квадрат ≈ 1 л 1 галон ≈ 4 л | |
US до метрични премествания на теглото
Потребителско количество в САЩ (на английски) | Метричен еквивалент |
1 унция | 28 грама |
4 унции или ½ lb | 113 грама |
1/3 lb | 150 грама |
8 унции или ½ lb | 230 грама |
2/3 lb | 300 грама |
12 унции или ¾ lb | 340 грама |
16 унции или 1 фунт | 450 грама |
32 унции или 2 паунда | 900 грама |
Забележка: Унциите, посочени в тази таблица за преобразуване на теглото, не са течни унции. | |