Денят на благодарността е най-голямото хранене, което някога ще приготвите: няколко ястия, огромно парче месо за печене, няколко десерти за приготвяне (включително все по-предизвикателни корички от пай!), Да не говорим, че повече гости, вашата маса за хранене. Ето защо е важно да планирате вечеря за вечеря за благодарността, за да останете организирани и да поддържате нещата безпроблемно. Използвайте този списък, за да се подготвите предварително за вечеря за Деня на благодарността - когато пристигне денят, ще можете да се насладите на празника, знаейки, че сте добре подготвени за празника.
Планирайте менюто си и изберете рецепти
Решете рецепти или методи за приготвяне на пуешко месо, след това решете кои странични ястия ще сервирате и изберете рецепти, които искате да използвате за всеки от тях. (Добро място за начало е това събитие от единадесет големи благодарствени рецепти). Запишете менюто и където се намира всяка рецепта, така че да не забравите: да маркирате рецепти в книгите си за рецепта или, ако се намират онлайн, да ги отпечатате и да ги съхранявате в папка за лесна справка. Този списък може да служи и като справочник за пазаруване и за запомняне на всичко, което трябва да се направи на Деня на благодарността.
Прочетете всички непознати техники за готвене
Ако не сте сигурни как да изпечете пуйка , да направите тиквено пюре или да приготвите пайкуда , сега е време да прочетете правилния метод. Ако имате време, бихте могли да намерите и видеоклипове, показващи различни техники (като например извайване на пуйка ) или дори да направите пробно пускане на определени рецепти или методи за готвене.
Проверете, за да сте сигурни, че имате правилното оборудване за готвене
Прочетете рецепти и визуализирайте подготовката на всяко ястие, за да сте сигурни, че имате инструментите и уредите, които са ви необходими, за да подготвите всеки един от тях. Този списък с основни прибори за готвене на благодарността може да ви помогне да определите какво може да ви е нужно. Не забравяйте да помислите дали ще правите ястия, при които и двата вида ще изискват същите инструменти или тигани по едно и също; например, имате ли достатъчно пайове, както за тиквата, така и за рецепти от пекански пай , които искате да направите?
Ще използвате ли същата тенджера за сос, колкото искате за направата на картофено пюре? Все още имате време да купите или заемате оборудване, от което се нуждаете.
Кажете на гостите какво да носят, ако изобщо има нещо
По този начин можете да се уверите, че няма дублирани ястия или, по-лошо, пропуск на важен елемент от храненето. Уверете се, че всеки знае какво носи, ако има нещо и колко гости готвачът им трябва да служи.
Помислете как ще сервира храната
Уверете се, че разполагате с най-подходящите парчета и достатъчно място за всички ястия, които ще сервирате, и за броя гости, които посещават. Поглеждайки към менюто си, решете коя сервизна част ще използвате за всяко ястие. Можете дори да поставите лепкава бележка на долната част на всяко поднасящо парче, като напомняне за това, какво трябва да се случи във всяко ястие. Не забравяйте, че хлебарите и готварите от фурна до маси могат да се удвоят, както при съдовете за готвене, така и при приготвянето на ястия (и това е една по-малко чиния за измиване!). Като планирате това сега, ще гарантирате, че ще дойдете Деня на благодарността, няма да откриете, че сте недостатъчни да сервирате купи за всички странични ястия. Уверете се, че имате няколко екстри на ръка за ястия, които гостите могат да донесат, или ги помолете да донесат храната си в обслужващите ястия.
Решете декорациите
Помислете как искате дома и масата ви да бъдат украсени за Деня на благодарността и да купувате или правите всичко, което можете да направите предварително. Седмицата или два преди Деня на благодарността е чудесно време за семейства с деца да работят на занаятчии на благодарността, които могат да се използват на масата, като салфетки, центрове или картички.
Направете своя списък с хранителни стоки
Всъщност направете две: Направете един списък, който можете да започнете да пазарувате за момента, и един списък за пазаруване за един ден или два преди големия ден. Първият списък трябва да включва храни и съставки, които могат да бъдат закупени предварително, като например продукти, които са стабилни при съхранение, като консервирани или опаковани съставки, както и замразени продукти. Ако още не сте, купете си пуйка; колкото по-дълго чакате, толкова по-малко ще имате предвид по отношение на размера и марката (ако купувате замразена, не забравяйте да прочетете как да размразите пуйка, за да ви позволи достатъчно време).
И вторият списък е за съставки, които са нетрайни, като плодове, зеленчуци, прясно месо и печени стоки, които трябва да бъдат закупени само един ден или два преди Деня на благодарността.
Започнете пазаруването
Проверете, за да сте сигурни, че имате достатъчно място за съхранение на фризери и килери, а след това започнете да купувате колкото се може повече от хранителните стоки предварително, като използвате първия списък за пазаруване, колкото можете. Ако магазинът е от нещо или сте забравили нещо, не забравяйте да го добавите към втория си списък, за да купите през деня или два преди Деня на благодарността. Докато пазарувате, не забравяйте, че имате нужда от допълнителни екстри, като например миялен препарат, хартиени салфетки и хартиени кърпи, контейнери за съхранение на храни и други скоби.
Отпуснете се
Ако работите по планирането на Деня на благодарността малко по едно, подготовката на храненето ще изглежда по-малко стресиращо и много по-приятно. В края на краищата, наслаждавайки се на вечеря със семейство и приятели, това е празникът.