Тази картофена салата може да изглежда проста, но няма аромат. Салатата се приготвя с картофи с пръчици и парчета краставица и целина. Твърдо сварени яйца и червен лук се хвърлят в сместа, заедно с вкусна заквасена сметана и майонеза дресинг.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма картоф за пръчици, изчистени и нарязани на 1-инчови парчета
- 4 големи
- твърдо сварени яйца
- 1/2 чаша ситно нарязан червен лук
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1 средна краставица
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 3/4 чаша майонеза (или повече, ако е необходимо за влага)
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 3/4 чаена лъжичка сол, или на вкус
Как да го направим
- Поставете картофите в средна тенджера и покрийте с вода. Оставете да заври, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути, или само докато картофените парчета са вилица. Изцедете и охладете.
- Нарежете твърдо сварените яйца и ги поставете в голяма купа за сервиране.
- Добавете нарязания червен лук и целина към яйцата.
- Обелете краставицата и я разцелете наполовина. Остържете семена с лъжица и след това заквасете краставицата. Добавете нарязаната на кубчета краставица в купа със зеленчуци и яйца.
- Добавете охладените картофи в купата и леко хвърляйте, за да комбинирате съставките.
- В друга купа комбинирайте заквасена сметана, 3/4 чаша майонеза, солта и пипер; разбъркайте, за да смесите.
- Добавете превръзката към картофената смес и внимателно разбъркайте, за да смесите. Добавете още майонеза, ако е необходимо.
Вариации
- За допълнителен цвят добавете малко нарязан морков или фино нарязан червен пипер на салата.
- Една супена лъжица или две от сладкото одеколонско удоволствие може да добави остър аромат.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 287 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 130 mg |
| натрий | 410 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 6 g |