Тези вкусни пълнени печени картофи са лесна подготовка и те могат да направят всяко хранене изключително специално.
Изпечените картофи се изсипват, пюре от заквасена сметана и сирене. Картофите от картофено пюре се връщат в картофените черупки и се пекат с щедри покривки от нарязано сирене, бекон и зелен лук.
Какво ви е нужно
- 4 големи батални картофа
- сол на вкус (кошер)
- 4 супени лъжици масло
- 1/2 чаша заквасена сметана (плюс повече за сервиране)
- 1/2 чаша мляко (или половина и половина)
- 2 чаши / 8 унции сирене чедър (остър, настърган, разделен)
- 4 супени лъжици зелен лук (нарязан, разделен)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 8 ленти бекон (варени, изцедени и разтрошени, разделени)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Почистете картофите и подсушете; разтрийте със зехтин и поръсете с кошерната сол.
- Подредете картофите на печене и на няколко места разбийте с остри вилици или шишчета.
- Печете, докато вилицата нежно, около 1 час. Намалете температурата на фурната до 350 F.
- Оставете картофите да стоят достатъчно хладени, за да се справят. Нарежете картофи на половин дължина.
- Изсипете картофите от черупките в купа.
- Поставете обвивките обратно върху листа за печене и ги оставете настрани.
- Пъхнете картофите с маслото. Смесете сметаната, млякото или половината и половината от сиренето Cheddar.Stir в 2 супени лъжици на нарязания зелен лук. Добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
- Сложете сместа в картофените обвивки на кожата.
- Комбинирайте останалата 1 чаша настъргано сирене с останалите 2 супени лъжици зелен лук и половината от разтрошения бекон.
- Поръсете всеки пълнен картоф с 2 супени лъжици смес от нарязани сирена; леко натискайте, за да пакетирате върху картофа.
- Печете картофи, докато сиренето се стопи и картофен пълнеж е настроен, около 15 минути.
- Поръсете с останалия бекон преди да сервирате.
Може да харесате също и
Два пъти печени картофи с кремообразно сирене и лук
Два пъти изпечени картофи със заквасена сметана и лук
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 778 |
| Общо мазнини | 62 g |
| Наситените мазнини | 36 g |
| Ненаситена мазнина | 18 g |
| Холестерол | 183 mg |
| натрий | 1,047 mg |
| Въглехидрати | 23 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 33 g |