Два пъти изпечени картофи са вкусна алтернатива на пюре или обикновени печени картофи. Можете да ги подготвите един ден предварително.
Какво ви е нужно
- 6 големи картофи за печене
- 4 супени лъжици заквасена сметана
- 3 до 4 супени лъжици мляко или наполовина
- 1/4 чаша масло, стайна температура
- 2 супени лъжици прясно нарязани
- див лук
Как да го направим
- Измийте картофи; сухо.
- Загрейте фурната до 425 F.
- Пиърс на върха на картофи с вилица. Печете за около 50 минути или докато картофите са нежни. Премахване на тънък парче от горната част на всеки картоф и извадете по-голямата част от картофа в купа, оставяйки черупки непокътнати.
- В купа комбинирайте картофи със заквасената сметана, 3 супени лъжици мляко и маслото; ритъм, докато добре смесени. Добавете още мляко или половина и половина, ако е необходимо. Разбийте в сол и черен пипер, след което изсипете сместа в картофените кожи. Поръсете с пепелта.
- Покрива се и се охлажда до следващия ден или се пече при 375 F за около 10 до 15 минути или до леко омазняване.
- Ако картофите са били охладени, изпечете на 375 F в продължение на 20 до 25 минути, докато стане горещо и леко кафяви.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 141 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 28 mg |
| натрий | 14 mg |
| Въглехидрати | 11 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |