Както името казва, тази рецепта за ниско-въглехидрати е пълна с месо. Ако ви харесва вашето чили и "предимно месо", тази рецепта е добре да се опитате.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица растително масло
- 1 жълта лук, нарязан на кубчета
- 5 паунда земно говеждо месо
- 3 карамфил
- чесън , смлян
- 1 червена пипер, напоена и нарязана
- 1 зелена чушка, нарязана и нарязана
- 1 кутия (14.5 oz.)
- доматено пюре
- 1 (15-унция) кутии боровинки, изцедени
- 2/3 чаша чили прах
- 1/4 чаша земята
- кимион
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян кайен или на вкус
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 2 чаени лъжици сол
- 3 чаши вода или според нуждите
Как да го направим
- В голяма саксия, при умерена топлина, настържете говеждото и лука в маслото, докато месото се изпече и се счупи на малки парченца.
- Извадете мазнината и върнете обратно в гърнето.
- Добавете чесъна и гответе за една минута.
- Добавете всички останали съставки, с изключение на бобовите зърна, и оставете да се къпят на ниско в продължение на 1 1/2 часа, като се разбърква понякога.
- Добавете боб и го пригответе за 15 минути преди да сервирате.
- Тъй като готвачите на чили добавят вода, ако е необходимо, за да не станат твърде дебели.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 629 |
| Общо мазнини | 25 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 168 mg |
| натрий | 391 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 11 g |
| протеин | 65 g |