Били ли сте някога печени с бира? Не се притеснявайте. Това е наистина лесно и не изисква никакви допълнителни или странни стъпки. Тази рецепта за хляб е хляб за начинаещи. Той използва само една чаша бира по ваш избор и има прекрасен аромат на бира, след като е изпечен. Това е страхотно за закуска, футболни мачове и за потапяне в купа чили.
Какво ви е нужно
- 1 пакет активна суха мая
- 1/4 чаша топла вода
- 1 чаша бира (стайна температура)
- 1 супена лъжица крема сирене
- 1 супена лъжица захар
- 1-1 / 2 ч.л. сол
- 3 чаши брашно от хляб
Как да го направим
- В малка купа смесете вода и мая. Разбъркайте, докато маята не се разтвори.
- В голяма купа добавете бира, крема сирене, захар и сол. Изсипете мая и се разбърквайте.
- Разбърква се в 2-1 / 2 чаши брашно. Изсипете я на брашно и омесвайте в останалата половин чаша брашно или докато тестото е меко и гладко.
- Поставете тестото в намазана купа и завъртете тестото така, че върхът да се мазни . Покрийте и оставете да се издига на топло място за около 60 минути, или до двойно по размер.
- Пробийте тестото с юмрук. Извършете тестото на плочата и я заменете за около 1 минута.
- Загрейте фурната 375 градуса F.
- Сложете тестото в 1 хляб. Поставете в маслен тиган. Покрива се и се оставя да се издигне до двойно по размер, около 30 минути.
- Резултат тестото чрез рязане на три срязания отгоре с остър нож. Поставете в пещ и печете около 45 минути или докато златисто кафяво.
- Извадете хляба и оставяйте да се охлади на шкаф или щифт.
Както всички рецепти за хляб, има неща, които можете да направите, за да промените съставките и да направите бирен хляб, който е подходящ за вашата диета.
Първо, никога не използвайте вода от чешмата, за да направите хлебните си мая. Водата от чешмата може понякога да съдържа хлор и това ще унищожи дрождите. Ако водата ви преминава през омекотител за вода, това също ще унищожи дрождите. Винаги използвайте бутилирана вода или прясна вода за хляб за хляб.
Можете да използвате всякакви видове за тази рецепта. Веднъж ми бяха дадени няколко тежки немски бира, които бяха твърде силни, за да пия (аз съм толкова лек, когато става дума за алкохол). Тъй като не можех да пия бирата, аз я използвах за печене на хляб. Получените хляб имат вкусен, богат вкус, който просто не може да бъде победен.
Ако сте веган, можете да използвате вегетарианско кремообразно сирене в тази рецепта. Харесва ми да използвам кремообразното сирене Daiya.
Можете да използвате всякакъв вид захар в тази рецепта. Можете също да замените захарта с мед. Ако сте веган, можете да използвате кокосова захар.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 104 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 826 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |