Това барбекю сухо смесване на подправки от популярния ресторант на Тексас е чудесно на скара пържоли. Тази смес ще бъде достатъчна за 6 пържоли. Рецептата лесно се умножава, така че можете да направите партида, която да поддържате. Съхранявайте го на хладно, тъмно място в запечатана стъклена бутилка до 1 месец.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка къри на прах
- 1 супена лъжица прах от чили
- 1/2 чаена лъжичка суха горчица
- 1 чаена лъжичка кориандър
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаена лъжичка захар
- 1/2 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка
- Земен кимион
Как да го направим
Смесете червен пипер , къри на прах, лют червен пипер, суха горчица , кориандър , черен пипер, захар, мащерка , сол , кайен и кимион. Разтрийте говежди парчета, като Т-кости, филе, горна филе и горна част на косми. Грил или пиле 3 до 4 инча от топлина 10 до 13 минути за средно-редки.
Рецепта Източник: Дийн Фъринг, готвач, The Mansion on Turtle Creek, Далас, Тексас
Препечатано с разрешение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 20 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 46 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |