Това подправка е пълна с вкус. Комбинацията от подправки е идеална за всякакъв тип месо, морски дарове или зеленчуци. Можете да намерите повечето от тези съставки в местните магазини за хранителни стоки и специализирани пазари. Определено си заслужава пътуването, тъй като това разресване на подправки е толкова универсално.
Какво ви е нужно
- 10 малки сушени червени люти чушки
- 1 супена лъжица унгарска пипер
- 2 супени лъжици семена от кимион
- 4 цели карамфил
- 1 чаена лъжичка
- семена от сминдух
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черни кардамови семена
- 1/2 чаена лъжичка черни пипер
- 1/2 чаена лъжичка кориандър семена
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил (настърган)
- 1/4 чаена лъжичка бахар
- 1/4 чаена лъжичка куркума
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка карамфил
Как да го направим
В малък тиган при ниска температура, леко преперете цели карамфил, семе от кимион, сминдух, кардамон, пипер и кориандър за около 2 минути или докато станат ароматизирани. Уверете се, че сте гледали за изгаряне. Извадете тигана от топлината и оставете да се охлади за 5-10 минути. Премахнете стъблата от лют червен пипер и ги смилайте с препечени подправки. Добавете останалите съставки. Съхранявайте в херметически затворен съд. Рискът ще продължи до 1 година, ако се съхранява правилно на хладно и сухо място.
За да използвате, просто нанесете разтривайте на месо, морски дарове или зеленчуци. Грил, печете, запържвайте или готвайте според указанията.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 38 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 57 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 1 g |