Ако сте видели палмари в испански пекарни, може да ви заинтересува да направите свой собствен у дома си. Тази рецепта за мини сладки ще ви помогне да научите как да направите свои собствени палмари де hojaldre.
"Палмарас", или във френски "палми", са сладкарски и сладки сладкиши. Почти всяка сладкарница и супермаркет в Испания ги носи. Испанците им служат за закуска или следобедни закуски и ги натопи в горещо кафе или шоколад. Те са еднакво прекрасни, без нищо допълнително.
Тези мини-палмари са лесни за правене с тесто за сладкиши , малко масло и захар. Подгответе партида за парти, обяд , вечеря или следобедна закуска.
Какво ви е нужно
- 1 паунд (500 грама) задушено тесто
- 1/2 чаша брашно (за прах)
- 3 унции (100 грама) захар на прах
- 1 унция (30 гр.) Масло
- 4 унции (125 мл) мед
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 350 F.
- Разтопете маслото в малка тенджера.
- Брашно на валяка. Разточете половината сладкиши. Черете тестото с масло, след това го поръсете с пудра захар. Сгънете листа за сладкиши наполовина, после отново наполовина.
- Разбъркайте въртящия се щифт и отново извадете листа за сладкиши. Четка с масло; поръсва се с пудра захар и се сгъва както преди. Повторете този процес още 2-3 пъти.
- Свийте един ръб плътно към центъра на листа. Сгънете другата страна, докато се срещнат в центъра. Поръсете със захар на прах.
- Извадете валцуваните тестени изделия на парчета с дебелина около 1/3 инча (1 см). Поставете всяка палмара плоска върху нематериален лист или камък от бисквитка. Оставете пространство между тях, за да позволите на сладкиша.
- Повторете процеса с другата половина на сладкиша.
- Печете на основата на багажника, докато палмата е златиста. Проверявайте безупречността след 20 минути. Продължете да печете за още 10 минути, ако е необходимо.
- Загрейте меда и изстийте на върха на всяка палмара.
Правете сладкиши у дома
Можете да закупите тесто за сладкиши в магазина за хранителни стоки, но не е твърде трудно да направите своя собствена. Той включва брашно, вода и масло. Подготовката е ключова - наслояването на тестото около маслото е задължително и има известна техника.
Ако сте на домашен сладкиш, това е чудесно за по-сладко-сладко удоволствие. Рецептата за палмари е миниатюра на "класическата" палмара, сладка и люспеста. Вместо захар, за да вкусите сладкишите, използвайте въображението си и поръсете или разстилайте подправки, като розмарин или чесън, докато изваждате сладката. Опитайте тази рецепта босилек palmiers.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 127 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 86 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 1 g |