Crocpot risotto е чудесно лесен начин да направите класическо италианско ястие с малко усилия. Когато правиш ризото по традиционния начин на печката, трябва да се разбъркваш и да се разбъркваш, за да получиш ориза, за да освободиш нишестето му, докато готви. В бавната готварска печка, трябва само да се разбърквате два пъти и тази рецепта ще вкуси точно като традиционното богато и кремообразно ястие.
Тази рецепта отнема само два часа, за да се направи в crockpot, така че не е един можете да се включите и след това напускат къщата. Трябва да се придържате, за да разбърквате и да добавите съставки.
Оризът Arborio е ориз с къс зърно с много амилопектини, разклонено нишесте, което прави готовото ястие толкова кремообразно. Това наистина е необходимо за успеха на това ястие.
Нектарът на крушата добавя леко флорален вкус към тази рецепта, а виното добавя чудесен вкус. Просто добавете още пилешки бульон, ако не искате да използвате винен или крушов нектар.
Последният път, когато направих това, аз се разбърках в някакво нарязано шунка от Великден. Беше чудесно. Можете да добавите и варени пилета, скариди или дори кюфтета.
Сервирайте тази рецепта с чиста зелена салата и някои тигани или топли салати.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1 лук, нарязан на ситно
- 1 шарен, смлян
- 2 чаши arborio
- ориз
- 4 1/2 чаши пилешки бульон
- 1/2 чаша бяло вино или крушов нектар
- Сол и пипер на вкус
- 1 1/2 чаши замразен бейзбол, размразен
- 2 супени лъжици масло
- 1 чаша настъргано сирене пармезан
- нарязана остатъчна шунка (опция)
Как да го направим
- В средна тенджера, разтопете 2 супени лъжици масло на средно-ниска температура. Добавете лука и салата; готва се и се разбърква до нежно, около 5 до 7 минути. Добавете ориза; готва се и се разбърква, докато оризът се опече леко, около 3 до 4 минути по-дълго.
- Поставете сместа от ориз и лук в 3-литрова батерия. След това, в средна тенджера, комбинирайте пилешки бульон, винен или крушов нектар, сол и черен пипер. Поставете тенджерата на слаб огън, за да го затоплите.
- Включете кърпата на ниско ниво. Добавете сместа на топлата бульон и разбъркайте добре.
- Покрийте и гответе на високо за 1 час, след това свалете капака и разбъркайте. Покрийте отново и готвяйте 45-55 минути, докато оризът е почти нежен. Може да се наложи да добавите още 1/2 към 1 чаша бульон, ако искате супирен ризото.
- Разбърква се в грах и 2 супени лъжици масло. Кук на високи 15 до 20 минути, докато оризът е нежен. Разбъркайте сиренето, изключете бавната готварска печка и оставете да престои 10 минути. Разбъркайте отново и служете незабавно.
Ако случайно имате някаква остатъчна шунка, помислете за изрязване и добавяне към това вкусно ястие.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 324 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 24 mg |
| натрий | 643 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 10 g |