Скаридите на скара разкриват своя вкус. Почистването на тези скариди на скара с малко лимоново масло им придава прекрасен свеж зинг.
Скариди могат да бъдат на скара с черупки включен или изключен. Оставянето на черупките помага да се засили техният вкус и да се поддържа влажен. Изваждането на черупките очевидно води до по-лесно хранене.
Какво ви е нужно
- 2 паунда скариди
- 2 супени лъжици
- масло
- 1 лимонова кора (от цял лимон)
Как да го направим
- Загрейте грил на средно високи (трябва да можете да държите ръката си около 1 инч над решетката за готвене за 3 до 4 секунди).
- Закачете скаридите върху шишчета или ги поставете в кошница за скара, ако желаете.
- Разтопете маслото и го оставете настрани. Налейте лимон и сложете лимонова кора в маслото. Изцедете около 2 супени лъжици пресен лимонов сок в разтопеното масло и разбъркайте или разбъркайте.
- Почистете скаридите с полученото масло от лимон.
- Поставете скаридите, кошницата или обикновените омазнени скариди на горещата скара. Гответе, докато скаридите станат розови, около 1 минута. Четка с повече от лимон масло. Завъртете скаридите, за да готвите от другата страна и гответе, докато просто ги приготвите (бъдете внимателни, тъй като препечените скариди стават ужасно трудни). Това обикновено е около 1 или 2 минути, в зависимост от размера на скаридите.
- Почистете скаридите с останалото лимоново масло и сервирайте скаридите горещо.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 302 |
Общо мазнини | 8 g |
Наситените мазнини | 4 g |
Ненаситена мазнина | 2 g |
Холестерол | 469 mg |
натрий | 1,201 mg |
Въглехидрати | 3 g |
Диетични фибри | 0 g |
протеин | 53 g |