Това е добър, основен метод за вземане на барбекю ребра. Ако току-що започвате или търсите нещо просто, тази рецепта е тази за вас.
Какво ви е нужно
- 3 паунда / 1.3 кг свинско месо
- 1 1/2 чаши / 360 мл сос за барбекю
- 2 чаена лъжичка / 10 мл морска сол
- 2 чаена лъжичка / 10 мл смлян черен пипер
- 1 1/2 чаши / 360 мл приготвен сос за барбекю
Как да го направим
1. Подгответе ребрата, като извадите мембраната от долната страна на ребрата. Обезкостете всички насипни мазнини или месо.
2.Направете пушач или грил. Вие ще искате да поддържате температура около 225 градуса F / 110 градуса С за 4 до 6 часа, така че планирайте съответно. Сезонни ребра със сол и черен пипер и поставете на грил или в пушач.
3. Изчакайте, докато вътрешната температура на месото достигне около 175 градуса F / 80 градуса С.
Четка с барбекю сос. След около 10 минути завъртете ребрата и изсипете сос от барбекю от другата страна. Продължете да правите това, докато ребрата са богато покрити в сос и нежна.
4. Вижте как да пушите BBQ Ribs Step by Step.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 785 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 197 mg |
| натрий | 2,379 mg |
| Въглехидрати | 59 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 63 g |