Можете ли да повярвате, че този вегетариански тофу разбърква пържени е една от най-популярните вегетариански рецепти ? Вярно е! Опитайте се да разберете защо е толкова популярен!
Обикновена тофу и зеленчуково разбъркване с джинджифил - проста рецепта за лесен китайски стил вегетариански и вегетариански зеленчуци се разбърква с тофу в лек джинджифил сос. Чувствайте се свободни да добавяте каквито и зеленчуци, които се случват, са на разположение, почти всеки вид зеленчуци ще работи за тази бърза и лесна рецепта за разбъркване. Можете също така да пропуснете тофу, или вместо това да използвате сейтан или темпе .
Виж също: Повече вегетариански разбърквай-рецепти
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша соев сос
- 1/2 чаша лимонов сок
- 1 супена лъжица пресен джинджифил (настърган или смлян)
- 1 блок тофу (твърда или изключително твърда, добре натиснат и нарязан на 1 инч кубчета)
- 2 супени лъжици растително масло (или зехтин)
- 1/2 карфиол (нарязан)
- 1 купчина броколи (нарязани)
- 2 моркови (нарязани на парчета)
- 1 лук (нарязан)
- 1 камбала (всеки цвят, нарязан на парчета)
- 1 чаша снежен грах
- 1 чаша гъби (нарязани на всякакъв вид)
- 3 зелени лука (нарязани на парчета)
- 1 чаша ориз (предварително варени)
Как да го направим
- Първо, подгответе тофу. Подобно на повечето вегански рецепти за тофу, този ще вкуси най-добре, ако натиснете първо тофуто. Не сте сигурни как да направите това? Вижте това лесно стъпка по стъпка ръководство: Как да натиснете tofu.
- В голяма плитка купа, разбъркайте заедно соевия сос, лимоновия сок и джинджифила. Марината на тофу в този сос в продължение на поне един час.
- В уок или в голям тиган гответе карфиола, броколите, морковите, лука, камбала и тофу при висока температура, като се разбърква често.
- Добавете снежния грах, гъби, зелен лук и марината от тофу. Позволете да готвите само за още няколко минути. Зеленчуците трябва да са нежни, но не меки.
- Добавете ориза и гответе, докато се затопли и добре се смеси.
Още рецепти за тофу
Повече вегетариански рецепти
Подобно на тази рецепта?
Любовта на тази вегетарианска и вегетарианска рецепта за тофу? Ето някои по-невероятни неща, които можете да правите с тофу:
- Вегетариански тофу разбъркани пържени картофи
- Рецепти, използващи копринен тофу
- Пълен списък на рецепти за тофу
- Каква е хранителната стойност на тофу?
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 514 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 3,016 mg |
| Въглехидрати | 75 g |
| Диетични фибри | 13 g |
| протеин | 28 g |