Тази без месо, лазаня с ниско съдържание на мазнини е пълна с цветни зеленчуци, което прави това здравословно и питателно ястие. Можете дори да подготвите тази зеленчукова лазаня преди време и да я охладите, докато не сте готови да готвите. Ако го направите, оставете лазанята да стои при стайна температура в продължение на 20-30 минути, преди да я поставите във фурната.
Какво ви е нужно
- 2 ч.л.
- зехтин
- 1 скилидка чесън, смачкана
- 1 среден лук (ситно нарязан)
- 1 1/2 чаши кремини гъби (нарязани)
- 1 стрък целина (нарязан)
- 1 среден морков (нарязан на кубчета)
- 1 среден тиквички (нарязан)
- 1 жълта тиква (нарязана)
- 1 28-унция може да смачка домати
- 2 супени лъжици доматено пюре
- 1 ч. Рядко (или смесени италиански билки)
- Прясно смлян черен пипер
- 2 шепа бебешка спанак салата на листа (грубо нарязан)
- 1 15-унция риба риба (без мазнини или ниско съдържание на мазнини)
- 8-унции без варени лазаня юфка
- 3/4 чаша настъргано сирене моцарела (намалено съдържание на мазнини)
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 градуса и покрийте 11 х 7-инчов тава за готвене с неразтворим спрей за готвене .
Загрейте маслото в голяма тенджера. Степете чесъна за 1 минута, последван от лук, гъби, целина, моркови, тиквички и тиквички. Леко се задушава за 10 минути, докато зеленчуците се омекотят. Добавете домати, доматено пюре, билки и малко черен пипер. Довежда се до кипене и след това се намалява до 10 минути. Разбърква се в спанака.
Поставете чаша сос на дъното на тавата. Нагоре с юфка, последван от половината от сиренето рикота; добавете друг слой сос, последван от юфка и останалото сирене рикота. Продължете с останалите юфка и сос, завършващи със сос. Залейте с моцарела и се печете в продължение на 30 минути. Поддържа 8.
За сервиране: Калории 303, Калории от мазнини 37, Пълна мазнина 4,1 g (наситено 1,5 g), Холестерол 42 mg, Натрий 461 mg, Въглехидрат 50,6 g, Влакна 4,6 g, Протеин 15,8 g
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 289 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 28 mg |
| натрий | 433 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 5 g |
| протеин | 14 g |