Рецепта от горчива винегрет
Тази рецепта за виногрет от горчица е една от най-простите варианти на основната формула за винегрет и вкусна салатна превръзка сама по себе си.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша салатно масло (виж бележка)
- 1/4 чаша вино от бяло вино
- 1 супена лъжица дижон горчица
- Кошер сол на вкус
- Бял пипер на вкус (или прясно смлян черен пипер)
Как да го направим
- Комбинирайте горчицата и оцета в купа от стъкло или неръждаема стомана и ги разбъркайте за кратко.
- Поставете сместа горчица-оцет заедно с маслото и подправките в миксер и разбъркайте за около 10 секунди или докато се съчетаят напълно.
- Трансфер до стъклена купа и оставете за 30 минути, за да овладеете вкуса. Дайте дресинг добре, преди да сервирате.
Забележка: Всяко масло, обозначено като "растително масло" или "салатно масло", е добре за тази основна рецепта.
Можете също така да използвате всяко леко, неутрално ароматизирано масло като шафран, рапично или соево масло.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 186 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 59 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |