Как да си купя подходящото за вас

01 от 08

Ръководство за купувачи на буки

Бисквитите идват във всякакви форми и размери. И всеки тип мивка е предназначен да служи на различна цел или по-ефективно да съчетава съставки. Обърнете внимание на голямото разнообразие от налични винкели, за да решите кои да добавите към вашия арсенал за кухнята - има вероятност да искате да използвате няколко различни типа за различни задачи.

• Балонът размахване
• Двойно балонче
• Френско чукче
• Плоско чукче
• Пролетно чукане
• Топка размахване
• Торнадо

Съвети за пазаруване:

• Потърсете неръждаема стомана, които са по-малко склонни да ръждясат.
• Бъдете пред изкупуване, задръжте мишката в ръката си и наподобявайте шумолене, за да се уверите, че дръжката е с удобна форма и дебелина. Някои мивки имат силиконови или формовани дръжки, които могат да бъдат по-лесни за захващане, особено при мокри или мазни ръце.
• Избягвайте шлифовете с дълга дълга или тежка метална дръжка; те ще бъдат най-тежки и са по-склонни да се измъкнат от купата, когато не го държите.
• Ако възнамерявате да използвате миксер в тава за несъвместимост, потърсете една със силиконови или найлон покрити проводници, които няма да надраскат повърхността.

02 от 08

Балонът размахване

Това е най-традиционното размахване, с жици, оформени в големи широки контури. Тъй като големият размер на това чукче е подходящ за смесване на обемни или тежки съставки, потърсете относително твърди проводници, които ще издържат дори на тежки смеси. Този тип шлайф е особено подходящ за побой на голямо количество яйчен белтък, поради неговия щедър размер и закръглена форма, която замаскира дъното на кръглата купа. Размерът на подложката варира по размер.

Един от тях е да се опитате: Cheftime Balloon Whisk (го използвайте на Amazon.com), изработени от неръждаема стомана с дръжка със силиконова дръжка.

03 от 08

Двойно балонче

Върху гънките на кръглата мушка се затваря тел с топка, за да се увеличи аерирането. В някои проекти топката е свободна от външните жици, а в други тя е вътрешна форма на топката, която се формира от външните жици. С всеки дизайн, е добре за ефективно разбиване на сметана, бяло яйце или тънки тесто, но е трудно да се чисти.

Един от тях е да опитате: Kuhn Rikon Double Balloon Whisk (купете го на Amazon.com) има концентрична, сферична форма на гъвкави проводници.

04 от 08

Френско чукче

Проводниците на тази струйка формират по-елипсовидна, тясна форма, отколкото в балончетата, което прави това чукче идеално за разбъркване на бучките от тесто или за достигане на цепнатините на плоски дъни и тигани. Ако проводниците са достатъчно здрави, тези бленди са подходящи за комбиниране на гъсти батерии или за разбъркване на дебела, готварска смес като полента. Поради тясната си форма, той е удобен и за комбиниране на съставки в по-малка купа или тесен контейнер като буркан или чаша.

Един, който да опитате: 8-инчовото френско шивачка с търговско качество от най-добрите производители (купете го на Amazon.com) има претеглена дръжка за комфорт.

05 от 08

Плоско чукче

Проводниците на това раздробяване са подравнени, за да образуват един слой, който се появява леко в края, вместо да се образува луковична форма, така че тази мивка е особено подходяща за разбъркване на сос в тиган, като например крем, сос , сос от сирене или сметанов сос. Тъй като жиците са подравнени, тя също е по-лесно да се почисти от традиционно оформената струйка.

Един, който да опитате: Rosle Flat Whisk (купете го на Amazon.com) работи със системата на висящи багажници на компанията.

06 от 08

Пролетно чукане

Една малка еластична серпентина, монтирана на дълга дръжка, го прави идеален за смесване на малки количества съставки в малка купа или чаша или за приготвяне на тиган. Ако натискате натиснат надолу, той леко се свива, което може да помогне да изстържете съставките от плоско дъно или от страни и ъгли на тиган. Това размахване също се нарича бобина.

Един, който да опитате: RSVP Endurance Spring Whisk (купете я на Amazon.com) е от неръждаема стомана и има 2-инчова бобина.

07 от 08

Топка размахване

Този шлайф е проектиран със серия твърди проводници, всяка от които е покрита с метална или силиконова топка. Подреждането на топките помага да се разбъркат съставките и да се включи въздух в сандъчета, суфли или пълнежи със сметана. По-добре е за по-леки, по-тънки смеси, като тънки течности, и отделните топки с покритие проводници също улесняват до достигане на пан ъглите, ако сте разбъркване един крем в тенджера, косене на яйца, или като тиган сос.

Един, който да опитате: WMF Profi Plus Ball Whisk (купете го на Amazon.com) има силиконови покрити топки, които няма да надраскат незалепващите лепила и примката в дръжката за окачване. Тя измерва 11 инча.

08 от 08

Торнадо

Това размахване е оформено като балонче, но жиците се изравняват на дъното, за да образуват една плоска спирала. Подходящо е да се използва в голям тиган или саксия, тъй като плоското дъно може да прокара повърхността на саксията и да достигне лесно до пукнатини.

Един от тях е да опитате: Kuhn Rikon Силикон Tornado Whisk (купете го на Amazon.com) има цветни, силиконови покрити проводници и дръжка от неръждаема стомана.