Обработените боровинки са лесни - и вкусни! - начин да се насладите на пресни летни боровинки. Дали боровинките не са в сезон, където сте? Знайте, че замразените горски плодове също работят добре тук. Няма нужда първо да ги размразете, просто ги разбъркайте и печете.
Сервирайте обороти със сладолед или просто чаша кафе.
Какво ви е нужно
- 1 рецепта
- Перфектно плакат с люспести пайове (или любимата ти пайска кора или тесто за тесто)
- 3 чаши
- боровинки
- 1/3 чаша захар
- 3 супени лъжици брашно
Как да го направим
- Ако направите тестото, подгответе рецептата за пайове. Разделете тестото на 6 парчета и потуйте всеки един в 1/2 инчов диск. Опаковайте пластмаса и хлад за поне един час и до 2 дни.
- Загрейте фурната до 350 ° F. В голяма купа съчетайте боровинките, захарта и брашното. Използвайте ръцете си, за да хвърляте сместа, докато сокът от боровинките се съчетае със захарта и брашното, за да направите смес от пясък и смесване на боровинките. Поставете подсладената плодова смес настрана.
- На леко разтопена повърхност извадете тестовите дискове в 6-инчови кръгове. Или, подгответе предварително приготвен пай тесто или надуйте сладкиши и нарязани на 6-инчови кръгове.
- Сложете 1/6 от пълнежа от едната страна на всеки кръг. Работете с едно завишено оборот наведнъж, сгънете тестото, за да покриете плода, за да направите форма на полукръг или полумесец, завийте ръбовете, за да го запечатате (въпреки това соковете вероятно ще изтекат, но най-добре е да минимизирате това колкото можете). Повторете с останалите плодови дискове с тесто.
- За по-лесно почистване, подредете лист за печене с пергаментна хартия. Поставете оборотите върху листа за печене. Нарежете няколко вентилационни отвора в горните им върхове, за да се освободи от парата. Печете, докато плодовете проблясват и кората се опечете, около 50 минути.
- Извадете от фурната и оставете да седнете около 5 минути. След това използвайте шпатула, за да прехвърлите оборотите в охладителна стойка. Оставете го хладно до топла стайна температура преди хранене (този плод вътре ще бъде горещ и не искате някой да изгори уста!).
Варианти:
- Добавете 1/4 чаена лъжичка канела на земята заедно със захарта и брашното
- Използвайте 1/4 чаена лъжичка смлян кардамон в сместа от ягодоплодни за неочаквано обръщане на по-очаквания вкус на канела
- Изключете плодовете-малини работят добре тук, или смесване в около половината и половина боровинки и къпини е забавно. Имайте предвид, че ягоди, които са много по-сочни, няма да работят без да нагласяте пълнежа.
- Разбъркайте 1 чаена лъжичка лимонова кора и сок от лимонов сок
- Използвайте кафява захар вместо гранулирана захар
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 380 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 339 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 5 g |