Следващият път, когато стигнете до авокадо, прескочете гуакамола и препечен хляб (въпреки че и двата са чудесни начини да задоволите вашите желания за авокадо) и да обърнете мислите си към шоколадовия пудинг. Да наистина! Има повече от един начин да се сгъсти пудинг, без да се използват яйчни жълтъци, когато искате да направите веганска версия на този класически американски десерт . Царевичното нишесте и бананите са две популярни трикове и сега можете да добавите авокадо към списъка.
Знаем какво мислите - и ние. Бъдете уверени, че това вегетарианско пудинг вкусва точно както бихте искали, богат, кадифен, с дълбок аромат на тъмно шоколад, без намек за вкус на авокадо.
Друго голямо предимство за използването на авокадо, когато правите шоколадов пудинг, е лесната рецепта, която не готви. Трябва само да добавите всички съставки към кухненски робот, дайте му вихър и вие сте на минути от удивителен шоколадов пудинг, без да се налага да се разбърквате над печката, правейки този горещ летен шоколадов авокадо, дни.
Ние обичаме да използваме домашно бадемово мляко , но всички млечни продукти, закупени от магазина, ще работят добре в тази рецепта. Естествената, нерафинирана захар, като кленов сироп, също така гарантира, че този десерт, макар и декадентен по вкус, поддържа здравословен баланс. Шоколадовият и портокаловият чифт красиво заедно, така че не можахме да се противопоставим на добавянето на преса на пресен портокалов сок към тази пудинг също. За чист аромат на шоколад, можете да пропуснете сока и добавете допълнително супена лъжица бадемово мляко.
Ние сме изкушени да кажем, че сметаната е по избор, но кой се шегуваме? Една купчина млечен крем без млечни продукти и пресни малини уплътняват сделката с тази лесна за приготвяне на сладка грижа.
Какво ви е нужно
- 1 узрял авокадо
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 2 супени лъжици (15 грама) какао на прах
- 1/2 портокал (сок)
- 1 чаена лъжичка (5 ml) екстракт от ванилия
- 1/4 чаша (60 ml) бадемово мляко (или друго не млечно мляко)
- Захване на фина морска сол
- Пресни малини, за да служат
- По желание:
- кокосова бита (за сервиране)
Как да го направим
- Нарежете авокадото наполовина, отстранете ямата и изцедете плодовете от кожата. Добавете месото от авокадо, кленов сироп, какао на прах, портокалов сок, ванилия, бадемово мляко и сол в купата на кухненски робот.
- Пуснете няколко пъти, докато започне да се събира. Процедура 1 до 2 минути, докато авокадото бъде напълно пране и сместа е гладка.
- Разделете между 2 малки купи. Покрийте с пластмасов филм и охладете поне 2 часа, докато пудингът бъде нагласен. Може да се подготвят и до 1 ден предварително.
- На върха с бита и малини преди сервиране.