Какво е Ден на палачинките или костюми във вторник
Какво представлява денят на палачинките?
Ден на палачинките е денят преди Пепеляшка сряда и началото на постмата. Също така традиционно е денят за ядене на палачинки, чули ли сте се защо?
Три имена за същия ден
Ден на палачинките също е известен като Shrove Tuesday или Pancake вторник. И трите са същите, в същия ден, но с три различни имена.
Тъй като денят пада в навечерието на заемането на заем, денят беше ден, през който да се използват всички запаси от храни, забранени през това време, а именно мляко, масло, яйца, всички съпроводки (най-популярният конфитюр и сироп).
"Съкровището" - както в "Света Троица" - произтича от стара английска дума "shrive", което означава да "признае всички грехове", така че отново да бъде свързана с предстоящия религиозен период на пост.
Историята на деня на палачинките
Най-ранните записи за ядене на палачинки и известната британска палачинка се хвърлят в петнадесети век, когато палачинките са малко по-дебели от палачинките от днешно време; те също често биха добавили подправки за упадък и ги правели много от времето си, тъй като подправките се използват във всички видове храни.
Едва след осемнадесети век и влиянието на френската кухня и тънките й крепове палират повече, както ги познаваме сега. Те стават по-леки и тънки и оттогава са се променили много малко.
Палачинка Митници във Великобритания и Ирландия
Днес обичаите са далеч по-прости, отколкото по-рано, като най-странният обичай е обичаят на Pancake Races, докато хвърлят палачинка във въздуха от тиган.
Безобидно, добро забавление.
"Shroving" е обичай, в който децата пеели или рецитирали поезия в замяна на храна или пари. "Постепенното кроене" беше една от многото обичаи на деня, когато децата преминаваха от къща в къща, искайки палачинки, а ако не получиха, хвърлиха керамика на вратата!
Други обичаи и суеверия включваха убеждението, че първите три готвени палачинки са били свещени.
Всеки ще бъде маркиран с кръст, след това поръсен със сол, за да отблъсне злите духове, а след това да отмени.
В Ирландия ирландските момичета получиха следобед на разходка, а най-голямото, неомъжено момиче щеше да хвърли първата палачинка. Успехът означаваше, че ще се ожени през годината.
В Шотландия специални овесени ядки, наречени "баноки", са направени с овесени ядки , яйца и сол, и тиган, приготвен с чар, добавен към тестото. При хранене, ако неженен човек го е открил, се смяташе, че ще се ожени за една година.
Уелс имаше и свои обичаи, където хората ще преминават от врата до врата, молейки се за брашно, свинска мас или масло. В някои части на Уелс децата щяха да ритат кутии от тиган нагоре и надолу по улиците, смятайки, че започват да отпразнуват изхвърлянето на саксии и тигани за пост.
Палачинки в други части на света
В други части на света Shrove Tuesday се празнува различно с карнавала Mardi Gras в Ню Орлийнс и еднакво грозна в Рио де Жанейро.