Понякога просто не се чувствам като скучен за вечеря. Това е, когато въвеждам големите оръдия - палачинки! Тънки палачинки, плътни палачинки, палачинки със сладки гарнитури, палачинки с пикантни пълнежи. Има толкова много за харесване на палачинки, а източноевропейските палачинки са в безкрайно разнообразие. Ето някои от тях.
01 от 09
Литовската рецепта за палачинки - Blynai или SklindziaiЛитовските палачинки са популярно решение за вторник в " Шроув", заедно с шпори (понички). Тази рецепта е направена от бяло пшенично брашно и бити яйца, което прави много лека палачинка. Те са сребърен долар и обикновено са придружени от мед или консервирани плодове.
02 от 09
Руска рецепта за блониТрадиционните руски блони са направени с мая, отгледана от брашно от елда и има вкусен вкус. Днес блайнките са приготвени на стотици пъти - само с бяло брашно, царевично брашно, сладко, солено, вие го наричате. И техните съпровождания са отишли отвъд традиционния хайвер, пушената сьомга, нарязания лук, нарязаните яйца, заквасената сметана и една глътка или две водка.
03 от 09
Рецепта от полски картофен палачинки - Placki Kartoflane или ZiemniaczaneКогато бях малка, майка ми направи плати картофлан , или placki ziemniaczane (картофени палачинки), на без месо дни. Те бяха тънки, хрупкави и поръсени с гранулирана захар. Все още ги обичам за пост.
04 от 09
Хърватска / сръбска палахинска рецептаХърватско-сръбската палахинка / палачинка са тънки палачинки, подобни на креп. Когато те са пълни с конфитюр, плодове или сладки или солени сирена и са валцувани, те са все още известни като палахинки (blintzes).
05 от 09
Рецепта за полски крепс - NalesnikiПолските nalesniki са креп-подобни палачинки, които могат да бъдат направени тънки, както в тази рецепта, или дебели. Когато те са пълни с конфитюри, плодове или сладки или пикантни пълнежи, те са известни като блантове, но името на полски остава същото.
06 от 09
Унгарска рецепта за крепс - PalacsintaУнгарските паласинци са хартиево -тънки палачинки сервирани валцувани или сгънати в триъгълници с плодови пълнежи, орехови ядки или сметана. Когато се подреждат, за да оформят тортата, то се нарича ракот паласинс . Те са подобни на френски крепове, полски nalesniki и хърватски / сръбски palachinke , между другото. Тази рецепта е за сладки пълнежи. Вижте тази рецепта за палачинска сладка палачинка.
07 от 09
Еврейска сиренеТази навита рецепта за креп се пълни със сладко сирене и после се пържи в масло. Рецепта за креп или палачинка може да се използва за пълнене на пикантни напитки, тъй като в захарта няма захар.
08 от 09
Рецепта от полски ориз за палачинки - Placuszki z Ryzu Тази рецепта за полски оризови палачинки пържени на хрупкави и леки и, като картофени палачинки, може да се яде като вегетарианска или на гладно ястие или основно ястие със заквасена сметана или със захар.09 от 09
Еврейски картофени лакове за пастелна рецептаТази рецепта за картофени напитки е подходяща за пасха, защото е направена от ябълково мляко, а не от брашно, и се събира бързо, защото е направено в кухненски робот. Сервирайте с ябълково и заквасена сметана.