Добавете омекотяващ вкус към месото си с тези топчета
Изработването на чудесно барбекю е изкуство. Необходимо е повече от подходящите инструменти и оборудване. Трябва да имате познания и опит за готвене с подходящи температури. Трябва да имате някои трикове и тайни, за да получите този уникален вкус, който всички жадуват. С други думи, доброто барбекю е трудно. Доброто пушено барбекю, от друга страна, е напълно невъзможно без правилния пушач.
Месопушачите идват във всички форми и размери, но по същество правят същото: държат месо, докато готвят, така че абсорбира уникалните вкусове на дима. "Ниска и бавна" е името на играта за пушачите на месо. Някои пушачи вертикално подреждат или хоризонтално оформят големи количества месо по едно и също време. Независимо дали сте професионалист или начинаещ, избора на правилния пушач ще ви позволи да направите нещо с най-добър вкус.
Вижте тези топ пушачи, които можете да купите днес.
Най - добър общ пушач: Masterbuilt 20075315
Най-добрият пушач на месо не е непременно най-скъпият или професионален. Всъщност можете да направите много с обикновен пушач, ако имате точното количество топлина и време за готвене. Ето защо, този най-добър избор прави месото да пуши пряка задача, като ви дава всичко най-важното без сложна настройка.
Masterbuilt 20075315 е напълно затворена фурна за пушачи, която осигурява професионално покритие на достъпна цена. Предлагайки общо 975 кв. Инча пространство за готвене, пушачът е разделен на четири отделни нива, за да готви големи количества месо по едно и също време. Дървените стърготини се зареждат на дъното с помощта на интегрирана система за товарене с лесен за почистване тиган, който улавя излишния сок от месо.
Най - добър бюджет пушач: Masterbuilt 20050211
А бюджет пушач месо може да бъде чудесен начин да се изследва този уникален свят на барбекю, без да харчите стотици или хиляди долари за оборудване, което не сте сигурни, че ще бъде полезно. За да бъдете най-добрият бюджетен пушач, той все пак трябва да има голямо качество на строителството с по-ниска цена, така че все още можете да направите някои изключителни барбекю.
Masterbuilt 20050211 е готварска печка на открито с проста настройка. Подхранван с газ, пушачът използва спомагателен вентил и запалвател на искра, който ще създаде постоянен източник на топлина в долната част на уреда. Четири вътрешни стелажи за пушене осигуряват достатъчно пространство за няколко парчета месо, за да абсорбират димящите аромати наведнъж. Екстериорът е защитен с черно прахово покритие, което ще устои на външните елементи.
Искате ли да разгледате някои от другите опции? Вижте нашето ръководство за най -добрите пушачи под $ 400 .
Най - добър начинаещ пушач: Weber 721001 Smokey планина готварска печка
Големите пушачи могат да станат доста сложни, когато влезете в сложните подробности за източниците на топлина, оформлението на пушачите и времето за готвене. Повечето от тези неща ще бъдат преобладаващи за начинаещия. Поради това е по-лесно да започнете малка работа, когато търсите първия си пушач. Този лесен за начинаещи пушач ще направи първото ви пушене по-лесно и по-забавно.
За онези, които са нови в света на пушачите, печката Smokey Mountain Weber 721001 е трудна за победа за истински лесен за ползване опит. 18-инчовият пушач е малко, вертикално устройство, което функционира по-скоро като скара. Използвайки въглен за източника на топлина, готвенето с пушача включва поставянето на месото върху единичната стойка, затварянето на капака и чакането. Готварната стойка осигурява общо 481 квадратни инча повърхностно пространство.
Най-добър голям пушач: Dyna-Glo DGO1176BDC-D
Месото, което пуши за голямо барбекю, е процес, изискващ много време. За да направите много барбекю, е умно да правите колкото се може повече готвене и пушене, колкото можете едновременно. Тук наистина блестят големите пушачи. Като предлагате повече място за готвене за големи количества месо, можете да намалите общото време за пушене.
Dyna-Glo DGO1176BDC-D е вертикално офсетен пушач с достатъчно място за готвене на около 150 килограма месо наведнъж. Вертикалната офсетна конструкция увеличава управлението на топлината и по-равномерното разпределение на дима, тъй като топлинният източник се отстранява от месото. От вътрешната страна, интериорът съдържа шест регулируеми скари за готвене, така че да можете да поставите всяко парче месо, за да приберете различни размери. Този пушач използва въглен като източник на топлина.
Най-добър офсет пушач: Оклахома Джо Хайланд
Една тайна за доброто пушене на барбекюто е контролът на топлината. Много хора се притесняват за самия източник на топлина, но наистина трябва да помислят за позицията и количеството топлина. Офсетните пушачи например се опитват да максимизират цялостния контрол на топлината и разпределението на дим, като премахват източника на топлина от самия месо. С малко повече контрол и покритие можете да получите по-добри резултати със същото усилие.
За оптимален контрол и разпределение на топлината, Оклахома Джо Highland пушач е единствената реална възможност да разгледа. Използвайки трайни метали, тежката конструкция на пушача го прави чудесен избор за места с лоши метеорологични условия. Офсетовният дизайн зарежда дърва отстрани и поставя множество амортисьори, за да контролира топлината и дима между огъня и месото. Една отделна стойка за съхранение осигурява достатъчно пространство за няколко парчета.
Най-добър професионален пушач: Брадли BTDS108P
За най-добри резултати, професионален пушач е чудесно допълнение към всеки арсенал на барбекюр. Тези пушачи на месо обикновено предлагат повече пространство, по-фин контрол и напълно затворена среда, за да запечатат дима за най-добри резултати. Въпреки че те не са най-благоприятният за бюджета вариант, купуването на професионален пушач е инвестиция, която ще продължи да прави възвръщаемост за идните години.
Пушачът на Bradley BTDS108P носи тютюнопушенето в дигиталната ера. Като напълно ограничен, вертикален пушач, този възел създава затворена среда, която затваря всички димчета на закрито. Шест отделни рафта предлагат достатъчно място за хора, които искат да пушат голямо количество месо. Всичко е цифрово управлявано с компютър, който автоматично пуши месо до осем часа в даден момент.
Най - добър портативен пушач: Masterbuilt 20073716
Искате ли да пушите малко месо в движение? Докато се използват големи, тежки пушачи е извън въпрос, надежден електрически, портативен пушач е чудесно допълнение към къмпинг или парти. Пушачът често ще осигури достатъчно място за готвене на месо за едно хранене, без да се налага да се движи около тежка единица и много гориво. Това може да помогне да намалите времето за подготовка, като същевременно ви дават същото качествено ястие.
Малък, бавен и нисък е най-добрият начин за описване на Masterbuilt 20073716. Използвайки електрически нагревател с мощност 1,400 вата, пушачът елиминира необходимостта от традиционни източници на топлина като дърво, дървени въглища или газ. Табла за дървени чипове е налице за хора, които искат по-традиционен вкус и в месото си. Пушачът разполага с проста настройка на контрола, видим температурен габарит и поддържащи крака, за да поддържа устройството изправено, независимо от терена.