Тази бира може да пилешка рецепта призовава за вино вместо бира, давайки му уникален, но вкусен вкус. Това вино може да пиле е определено голяма рецепта да се опита.
Какво ви е нужно
- 1 4-5 lb./1.8-2.3 kg. Пиле (цяло)
- 1 12 oz./350 ml бира (празна, малка бира за зидария може да се използва вместо бира)
- 6 oz / 175 ml вино (бяло)
- За Rub:
- 1/4 чаша / 60 мл Марината от Lea & Perrins (за пиле)
- 1/4 чаша / 60 мл зехтин
- 4 ч.л./20 мл свеж розмарин (нарязан)
- 4 ч.л./20 мл прясна мащерка (нарязан)
- 4 ч.л./20 мл лук (накълцани)
- 4 ч.л./20 мл чесън (накълцан)
- 2 ч.л. 10 мл сол
Как да го направим
1. Комбинирайте всички разбъркани съставки в малка смесителна купа. Резервирайте 2 супени лъжици / 30 mL натрийте за винена смес.
2. Отстранете вътрешностите и шията от пилето. Издигнете внимателно под студена вода, за да отстраните всички остатъци. Почистете, навътре и навън с хартиена кърпа и поставете върху суха дъска за рязане.
3. Загрейте грила.
4. Нанесете триене навсякъде, включително кухина на птица. Изсипете виното в кутия и добавете резервирано парче.
5. Птица с маневри, с кухина надолу върху кутията. Поставете върху грила. Гответе пиле по непряка средна температура за 1 1/2 до 2 часа или докато вътрешната температура на бедрото е между 175-185 градуса F / 80-85 градуса С.
6. Използвайте термоустойчиви ръкавици, отстранете готвеното пиле от грил и оставете почивка (с все още непокътната), за 10 минути преди резбата.
7. Внимателно извадете кутията и я изхвърлете. Извай и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1542 |
| Общо мазнини | 91 g |
| Наситените мазнини | 23 g |
| Ненаситена мазнина | 40 g |
| Холестерол | 481 mg |
| натрий | 8,694 mg |
| Въглехидрати | 7 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 152 g |