Тези гарнитури от свинско месо са сигурни, че ще се превърнат в любимо семейство. Един прост домашен пикантен сос подчертава тези сладки храни. Сервирайте тези ароматни сочни ребра с картофено пюре или картофена салата за фантастично закрито барбекю.
Не е нужно да имате пушач или грил, за да направите тези нежни, ароматни резервни части. Пещта ги къпва бавно до нежно, сухо съвършенство. Ребрата се почистват с лесен домашен сос за барбекю в последните 45 минути време за печене.
Ако предпочитате вкус на скара, изпечете ги, докато те почти свършат, след което ги пригответе за около 15 до 20 минути или докато овъглете. И ако обичате по-традиционния сос за барбекю на базата на доматите, ги опечете с магазин или домашно приготвен сос за барбекю около 15 минути, преди да са готови.
Какво ви е нужно
- 5 супени лъжици масло
- 2 супени лъжици оцета от ябълка
- 2 супени лъжици вода
- 1 чаена лъжичка кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаена лъжичка прах от лук
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/8 чаена лъжичка лют червен пипер
- 4 до 5 килограма свинско месо
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F (165 С / Газ 3).
- В малка тенджера, отоплявайте маслото с оцет, вода, кафява захар, чесън на прах, лук на прах и чушки. Кук, разбърквайте, докато маслото се разтопи. Покрийте соса и охладете, докато не изтече времето за забиване на ребрата.
- Отстранете сребърната кожа от задната част на ребрата. Използвайте кърпа или хартиена кърпа, за да хванете ръба на кожата. Тя трябва да се издърпа на едно парче.
- Нарежете свинските ребра на части с по една, две или три ребра.
- Поставете кошничарите върху багажник в тиган, изпечен нагоре. Пече се открит за около 1 1/2 часа.
- Проверете със соса и продължете печенето за около 45 минути до 1 час, завъртете и миете няколко пъти със соса.
Служи от 4 до 6.
вариация
- Поставете ребрата в тиган и покрийте със сосната смес. Хладилника за един час или два часа. Покрийте тигана и печете за 1 1/2 часа. Открийте и продължете печенето за 45 минути до 1 час, като от време на време правите течности в тенджерата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 895 |
| Общо мазнини | 55 g |
| Наситените мазнини | 22 g |
| Ненаситена мазнина | 23 g |
| Холестерол | 321 mg |
| натрий | 204 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 92 g |