Литовските палачинки, известни също като blynai (BLEE-nigh) и sklindziai , са популярно лечение за " Shrove Tuesday" (" Uzgavenes" ) заедно с шпорите . Тази рецепта е направена от бяло пшенично брашно и бити яйца, което прави много лека палачинка. Те са сребърен долар и обикновено са придружени от мед или консервирани плодове. За ябълка blynai, добавете белена и настъргана проститутка ябълка на тесто. Сравнете тази рецепта с руски blini .
Ето една по-голяма снимка на литовските палачинки или бланай.
Какво ви е нужно
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1 супена лъжица заквасена сметана
- 4 големи яйца (разделени)
- 1 чаша мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
Как да го направим
- В средна купа, удряйте жълтъците до светлина. Добавете брашно, заквасена сметана, мляко и сол и разбъркайте до гладка. В отделна средна купа, удряйте белтъците до твърда, но не суха. Сложете белтъците в жълтеникавата брашна, като се опитате да не изчистите обема.
- Добавете малко количество масло към тиган и почакайте върху него щедри супени лъжици тесто. Изпържи се до златисто, обърни и изпържи, докато другата страна е златист. Сервирайте горещо с мед или консерви.
ЗАБЕЛЕЖКА: За ябълковите палачинки добавете белена и настъргана гроздова ябълка в тестото.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 93 |
| Общо мазнини | 5 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 82 mg |
| натрий | 169 mg |
| Въглехидрати | 8 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 5 g |