Това е време за десерт и вие сте в настроение за нещо декадентно - безмаслено замразено кисело мляко с плодове просто няма да го отсече тази вечер. Нуждаете се от "бисквитка" и нещо по-специално от бисквитка с шоколадови чипове. Какво ще кажете за бисквитка с шоколадов чип на шоколад! И един с ниско съдържание на мазнини, не по-малко.
Но кой би си помислил, че двойната бисквитка с шоколадови чипове може да бъде ниско съдържание на мазнини и вкусна едновременно? Използвайки половината количество масло, което обикновено се изисква в традиционните рецепти за бисквитки, и замествайки яйчен белтък за цялото яйце, съдържанието на мазнини в тази бисквитка се намалява почти наполовина. Резултатът е бисквитка с двойна шоколадова чип, която прави чудесно почти без вина удовлетворение.
Използването на неподсладено какао на прах и шоколадови чипове създава интензивен вкус на шоколад. Добавянето на мини вместо редовните шоколадови чипове ни позволява да използваме по-малко количество - защото по-малкият им размер им позволява да изминат по-дълъг път.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша сладко масло (омекотено)
- 1/2 чаша захар
- 1/4 чаша кафява захар (опаковани)
- 1 голямо яйце бяло
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 чаша брашно за общо предназначение
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша неподсладено
- какао на прах
- 1/3 чаша миниатюрни полу-сладки шоколадови чипове
Как да го направим
Предварително загрявайте фурната до 375 F. Линия с две бисквитни листа с пергаментна хартия или силиконова мат.
- В голяма купа, победете масло и захари заедно с електрически миксер, докато крем. Добавете яйчен белтък и ванилия и ги разбъркайте, докато се смесят добре.
- В средна купа комбинирайте брашно, сода за хляб , сол и какао на прах. Постепенно добавете сместа за брашно към яйцето и захарта, като смесите всяка добавка с електрически миксер при ниска скорост. Извадете купата от миксера и използвайте дървена лъжичка, за да направите тестото заедно. Не се притеснявайте, ако тестото изглежда малко раздробено в началото. Внимателно разбърквайте в шоколадовите чипове.
- Оставете бисквитното тесто от чаена лъжичка на предварително приготвени бисквитки.
- Печете за 8 до 10 минути. Охлажда се върху листа с бисквитки за 1 минута, след което се прехвърля в тел за тел, за да се охлади напълно.
За сервиране: калории 65, калории от мазнини 21, обща мазнина 2,3 g (сат 1,8 g), холестерол 5 mg, натриев 44 mg, въглехидрати 10,3 g, влакно 0,5 g, протеин 0,7 g
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 135 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 154 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 3 g |