Ако сте нов за печене на пържоли или фен на простота, тогава тази рецепта е за вас. Filet mignon е вкусно, нежно нарязано говеждо месо, което наистина се възползва от грила. Сервирайте със страна от двойно изпечени картофи и зеленчуци на скара.
Какво ви е нужно
- 4 филе миньон, с дебелина около 1 3/4 инча
- 2 супени лъжици / 10 мл морска сол (или груба сол)
- 2 супени лъжици / 10 мл груб черен пипер
- 1 супена лъжица / 15 mL масло от грозде или авокадо
Как да го направим
- Предварително загрявайте грила на висока температура. Комбинирайте сол и черен пипер. Разтрийте от двете страни на пържола и поставете върху добре омазнени скари за скара; използвайте масло с висока степен на пушене като гроздови или авокадо.
- Печете пържолите от 5 до 6 минути на всяка страна или до достигане на предпочитаната доза. Извадете от грила и оставете пържолите да почиват за 5 минути.
- Плочи с любимите си страни.
Красотата на тази рецепта е, че можете да поставите нагоре пържоли със соте лук, гъби или любимото си намаление на соса.
Намалете или увеличете съставките на рецептата въз основа на количеството варени пържоли.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 307 |
| Общо мазнини | 21 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 109 mg |
| натрий | 1,220 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 28 g |